众所周知当咳嗽时品饮一些梨水具有不错的缓解效果,这与梨水中的特殊营养物质以及梨本身性质寒凉,具有清热下火的好处有关,只是梨水怎么熬煮可以治咳嗽呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
1.准备食材

想要梨水好喝且具有治咳嗽的好处,那么就需要准备适合的梨品种,一般以雪花梨和鸭梨为主,但丰水梨以及皇冠梨烹煮后口感以及止咳化痰效果也不错,一般梨的数量以三个为主,而后清洗去皮,并切成大小均匀的薄片或者小块,注意不去皮时一定要冲洗干净,以免杂质残留在果皮上。
2.开始熬煮

将清水放入锅内开大火烧开,等水沸腾之后即可放入梨块或者梨片,并加入枸杞、冰糖、银耳等进行增味,此时需烹煮60分钟才可以关火冷却,如果是简单的清水煮梨,只需要放入冰糖以及梨块即可,且烹煮时间为10-30分钟,此时梨的口感略微清脆。
3.注意事项

在烹煮梨水的过程中,锅的采摘以不锈钢或者砂锅为宜,若是铁锅或者铝锅烹煮,则它在烹煮期间会吸收一定的营养物质,导致梨水内的营养物质含量下降,而梨在切块、切片时,最好去掉果核,否则煮出的梨水口感较差,而且止咳化痰效果不明显。

蜂蜜可以和梨一起熬煮,但不建议如此操作,因为蜂蜜内的部分营养物质不耐高温,如果在沸水中不断熬煮,则这些物质容易失去活性,从而降低蜂蜜的营养价值,而且梨水的口感也会变差,故而在烹煮梨水时,蜂蜜可以等梨水熬煮成功后,冷却至60度左右时添加。

蜂蜜和梨一起烹煮后,不仅仅具有止咳化痰的效果,还具有一定的润肠通便性,再加上梨的性质寒凉,即便烹煮后依旧具有不错的清热解毒效果,故而在品饮期间需要注意个人体质以及用量,通常一天品饮500毫升即可,否则容易出现腹泻的情况。
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