建盏泡茶步骤详细图解，建盏喝茶的正确方法

建盏拥有沉静素雅的外型，用来喝茶有软化水质、激发茶香以及养生保健功能，受到许多泡茶爱好者的青睐。那如何用建盏正确地泡好一壶茶呢，今天饮茶人网来分享一下建盏喝茶的正确方法。建盏泡茶步骤详细图解如下：

1、温杯烫盏

用热水冲淋茶壶，包括壶嘴、壶盖，同时冲淋茶杯，随后即将茶壶、茶杯沥干。温具的目的是提高茶具温度，使茶叶冲泡后温度相对稳定，不使温度过快下降，这对较粗老茶叶的冲泡尤为重要。

2、落茶

按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶（杯）里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶（杯）里的茶叶形状与颜色。

3、洗茶(醒茶)

先将适量茶叶放进杯中，然后倒入少许的开水，迅速将水分倒掉。

4、冲茶

冲泡茶叶需高提水壶，水自高点下注，使茶叶在壶内翻滚，散开，以更充分泡出茶味，俗称“高冲”。冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的建盏杯中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。

5、出水低斟倒茶

6、奉茶

奉茶给客人时，双手稳稳捏住建盏杯中部，不要触碰到杯口。