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发酵茶有哪几种,属于发酵茶的是五种
发酵茶可以分为轻发酵、半发酵、全发酵、后发酵四种,在六大茶类中,绿茶是唯一的不发酵茶,黄茶与白茶属于轻发酵茶,...
2023-07-19
红糖姜茶的做法,红糖姜茶的正确煮法
自古以来,我国民间就有饮用红糖姜茶的习惯,特别是在寒冷季节,人们更容易受到风寒感冒的侵袭,红糖姜茶便成为了一道...
2023-08-07
杀青是什么意思,杀青的含义是指什么(制茶首道工序)
相信追剧的小伙伴都知道,在影视剧拍摄结束时,都会用杀青来描述,即杀青的含义就是影视剧已完成拍摄程序,进入后期剪...
2022-12-09
自己摘的竹叶能喝吗,新鲜竹叶可以泡水喝
竹叶味甘、辛、淡,可以直接泡水喝,自己摘的竹叶在泡水之前,注意要清洗干净。用竹叶泡水喝可以生津利尿,清热去火,...
2023-09-20
蒲公英茶的制作方法,蒲公英泡制茶叶方法
蒲公英性平味甘微苦,含有丰富的蒲公英醇、胆碱、有机酸、葡萄糖等成分,具有清热解毒、消肿散结等功效,受到了很多人...
2023-07-24
小青柑为什么叫茶叶三废,品质较差制作粗糙(有炒作嫌疑)
小青柑被称为茶叶三废的原因有以下几点:品质不好,价格虚高,制作粗糙,以及涉嫌炒作。很多小青柑品质较差,可能使用...
2023-07-25
竹叶茶怎么制作,制作竹叶茶需要什么竹子(简单四步法)
竹叶茶在我国有着悠久的品饮历史,因其口感清雅醇和,香味淡然悠长,品味间口齿留香、回味无穷而深受消费者的喜爱,只...
2022-12-06
龙井茶的产地在哪里,最正宗的龙井茶三大产区
在数百种茶叶里,要说哪一种茶的名气最大,不论是喝过茶的还是几乎不喝茶的人,相信都会说是龙井茶。西湖龙井便是中国...
2023-07-20
茶叶如何发酵,茶叶发酵原理
茶叶是世界上最受欢迎的饮品之一,而茶叶的发酵过程是决定茶叶口感和品质的关键因素,不同种类茶叶的发酵特点和影响也...
2023-08-09
单株古树茶是什么意思,从古茶树上单株采摘制作的茶叶
在饮用普洱茶的时候,我们经常能听到单株古茶树这个词,那单株古树茶是什么意思呢?要想知道单株古茶树是什么意思,就...
2023-08-21
糯米茶是什么茶,流苏茶或糯米茶普洱熟茶
我国市面上热销的糯米茶有两种,这两种都属于植物茶,只是名字叫糯米而已,实际上更糯米没有任何的关系,糯米茶是什么...
2023-08-29
制茶为什么要杀青,所有的茶都要杀青吗(茶香的关键所在)
相信大家在茶叶的制作方法中,最常见到的工序就是采摘、分拣、干燥以及杀青,其中杀青这道工序基本上是最开始的一道工...
2022-12-19
茶头是什么东西,茶叶发酵黏在一起的疙瘩或比较老的茶叶
经常喝茶的人在饮茶的时候,经常能听到茶头这个词,茶头是什么东西?关于茶头的解释目前有两种,第一种就是普洱熟茶在...
2023-08-23
单丛茶的制作过程,需要经过采青/晒青 /晾青/碰青等多个步骤
单丛茶我国独有的一种茶类,经过单独采摘、制作、售卖这几个流程的茶叶,在我国就被称作单丛茶,单丛茶具有香气浓郁,...
2023-09-11
绿茶制作六个工序,手工炒制绿茶的最佳方法(制作过程详细)
绿茶属于六大茶类中,唯一一款不发酵茶,故而内含鲜叶特性较多,且茶叶不容易保存,一般12-18个月后就不宜再度品饮,只...
2023-04-25
西湖龙井茶的制作工艺,西湖龙井茶的制作过程(附冲泡方法)
西湖龙井茶为绿茶中的佼佼者,而且该茶的外形扁平挺直、色泽青翠迷人、香味清雅浓郁、味道甘醇可口,是一款不可多得的...
2023-01-25
秋茶的真正含义,秋茶是什么茶(每年8至10月采摘的茶)
一般来说多数茶叶都是在清明前后采摘,此时叶片鲜嫩柔润,制成的茶叶不仅质地柔软,而且鲜味十足,这类茶一般称之为清...
2022-12-04
在家做比较简单的水果茶,新鲜水果茶的做法大全
水果茶是用各种水果和茶叶混合制成的,既保留了茶叶的清香,又具有水果的甜美和营养。水果中含有丰富的维生素、矿物质...
2023-08-01
六大茶类的发酵程度,六大茶类发酵程度低到高排序
六大茶类的发酵程度分别为:绿茶未发酵(0%),保留清新口感;白茶微发酵(5-10%),银白茸毛,淡雅气息;黄茶轻发酵(10-20%),花果...
2023-08-29
碎银子茶是怎么制成的,碎银子茶的制作工艺流程(四大步骤)
碎银子茶以匀整美观、乌褐光润的小茶块出现,因外形酷似碎银而得名,具有香味醇和浓郁、糯香感强、焖泡方便等特点,只...
2023-02-23
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