茶头是什么东西，茶叶发酵黏在一起的疙瘩或比较老的茶叶

经常喝茶的人在饮茶的时候，经常能听到茶头这个词，茶头是什么东西?关于茶头的解释目前有两种，第一种就是普洱熟茶在发酵的时候，会形成果胶将茶叶黏在一起，黏在一起的茶叶疙瘩就叫茶头，另一种就是那种比较老的茶叶，就是茶叶的粗枝大叶，这种茶叶一般都很少有人要。

茶头的含义

关于茶头的解释目前有两种，一种是专门用来形容熟茶普洱茶的，普洱熟茶在发酵时，因为翻动不及时产生的茶疙瘩，它的另一个名字就是茶头，它喝起来就是带有糯米香的独特普洱茶，因为发酵时候产生的果胶很多，所以它的口感是很独特的顺滑醇厚，还很浓郁。

第二种就是茶叶的粗壮枝叶，在炒茶的时候，一般都会把茶叶里面比较粗大的叶片挑选出来，这类挑选出来的茶叶，也叫做茶头，因为它们的体型比较大，放在正常的茶叶中间，会给人一种茶叶过老品质不好的感觉，其实茶头的质量是很好的，只是不太美观也不太耐泡，喝起来口感还是不差的。

茶头和茶叶的区别

1、形状不一样

茶头喝茶叶最明显的区别有两点，第一点就是两者的形状不一样，上面说了两种茶头，一种是那种疙瘩形状的，另一种是老叶子形态的，它们和正常茶叶的区别，还是比较大的，放在一起一眼就能看出差别。

2、口感不一样

第二代就是口感不一样，首先就是普洱熟茶和茶头的区别，普洱熟茶没有茶头的糯米香气，也没有茶头那么顺滑醇厚，再就是普通茶叶和粗壮枝叶茶头的区别，普通茶叶更耐泡，口感也更浓郁，茶头就不怎么耐泡，口感有更为清淡一些。