武夷山茶叶品种丰富多样,凭借其独特的岩韵风味和卓越品质,受到了世人的喜爱。在众多品种之中,比较知名的有五款,分别是大红袍、水仙茶、肉桂茶,都属于乌龙茶品种;还有金骏眉和正山小种,则是闻名全国的红茶。
1、大红袍

大红袍,产于福建武夷山,属于乌龙茶,是中国特种名茶,外形条索紧结,色泽绿褐鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,香高而持久,滋味醇厚,“岩韵”明显,具有防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
2、水仙茶
水仙茶是福建茶农创制的名茶,是名闻海内外、具有地方特色的中国名茶,属于乌龙茶类中的一种,其汤色橙黄、滋味醇厚回甘,有特有的“兰花香”,常饮此茶对防治高血压、动脉硬化和冠心病都有效益。
3、肉桂茶

肉桂是武夷岩茶中著名花色品种之一,起源武夷山马枕峰,以其香气辛锐持久的高香而备受人们的欢迎,现已成为武夷岩茶中的主要品种,冲泡后滋味醇厚而鲜爽,汤色澄黄清澈,桂皮香张扬而高亢,汤水刚猛。
4、金骏眉
金骏眉属于红茶,原产于福建省武夷山市桐木村,是2005年研制出的新品种红茶,是难得的茶中珍品,外形细小紧密,伴有金黄色的茶绒茶毫,汤色金黄,入口甘爽,具淡而甜的蜜香,品之甘甜润滑。
5、正山小种

正山小种是世界上第一款红茶品种,是红茶鼻祖,产自武夷山市星村镇桐木关,外形条索肥实,色泽乌润,泡水后汤色红浓,香气高长带松烟香,滋味醇厚,带有桂圆汤味,有很强的养胃护胃、消炎杀菌、提神消疲、抗癌等功效。
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