碧螺春用多少度的水来泡，碧螺春泡茶水温多少度合适

碧螺春是绿茶中的极品茶叶种类，成品茶叶散发的茶香清鲜，冲泡后的茶汤滋味感甘爽，因而受到众多茶友的喜爱，只是碧螺春茶冲泡对水温有要求，那么碧螺春用多少度的水来泡好呢?跟随小编一起来看看吧。

碧螺春用多少度的水来泡

碧螺春用85度的水来泡比较好，碧螺春是我国著名的茶叶种类，是十大名茶之一，成品茶叶的品质较高，冲泡饮用时，想要品饮美味的茶汤需要挑选优质的茶叶，然后严格把控水温和水质，由于碧螺春茶在制茶是没有经过发酵，茶叶质地细嫩，水温过高或过低都会影响茶汤滋味。

碧螺春冲泡期间，如果用温度过高的热水冲泡，茶叶会被烫伤，冲出的茶汤滋味过于苦涩，耐泡性也会降低，如果用温度过低的热水冲泡，会出现茶叶不能被泡开的情况，只有合适的水温才能在激活茶叶香气物质和营养物质的同时，把茶汤滋味发挥到极致，另外碧螺春茶最好用纯净水或矿泉水。

碧螺春一般用什么法冲泡

1. 杯泡法

碧螺春冲泡饮用时，首选透明的玻璃茶杯，既能冲泡出美味的茶汤也能在冲泡期间，直接观赏茶叶在水中沉浮的姿态，取出5克碧螺春干茶叶，倒入85度热水进行冲泡，等待1-2分钟就能泡出香气浓郁的茶汤。

2. 盖碗法

白瓷盖碗是一种万能茶具，几乎适用于所有茶叶种类，冲泡碧螺春茶叶之前，先用烧开的沸水冲烫茶具，同样取出5克干茶叶，直接将茶叶投入茶具，沿着边缘注入热水，盖上碗盖等待45秒就能闻到茶香，说明茶汤已经泡出。

3. 大壶法

碧螺春还能用茶壶进行冲泡，根据自己的冲泡习惯选择合适的茶壶，冲烫后取出10-15克干茶叶，将茶叶投入茶壶并倒入90度热水进行冲泡，注满水盖上盖子，稍微等待就能出汤饮用，而且每次喝完直接加开水闷泡就能继续饮用。