安吉白茶从字面上看,极容易被理解为白茶,其实从本质上来看,这是绿茶的一种,成品茶叶的质地较为细嫩,今天就让小编为大家带来安吉白茶冲泡方法及正确步骤,一起来了解一下吧。
1. 选具

安吉白茶冲泡饮的前提是准备合适的茶具,安吉白茶作为绿茶的一种,冲泡饮用时首先透明的玻璃茶杯,透明的杯身能在冲泡的过程中,欣赏茶叶在水中沉浮的姿态,也能嗅闻冲泡期间的茶汤香气。
2. 温杯

安吉白茶冲泡饮用时,对水温和水质都有一定的要求,安吉白茶的成品茶质地较为细嫩,最好选择纯天然矿物质水进行冲泡,水温方面以85度左右为宜,不过在正式冲泡前,要烧一壶开水冲烫茶具,提高玻璃杯的温度。
3. 投茶

安吉白茶单次冲泡饮用时,最佳投茶量在5-6克干茶叶之间,合适的投茶量才能得到最纯正的茶汤滋味,用茶匙取出茶叶并直接投入冲烫好的玻璃杯,沿着边缘倒入四分之一的热水浸润茶叶,等待5秒后倒出茶汤。
4. 冲泡

第一次倒入的热水主要目的和作用是洗茶,同时也能激活茶叶的内质,清洗后的安吉白茶就能正式冲泡,用同样的方式注入热水,水位高度以七分满即可,不需要盖上盖子,等待3-5分钟就能泡出茶汤。
5. 品饮

安吉白茶崇冲泡出汤时,先端起茶杯嗅闻茶汤的香气,然后观察茶叶在水中沉浮的状态,等待茶汤水温降至适口就能小口饮用,另外安吉白茶能反复续水冲泡2-3次,每次剩余三分之一的茶汤才能再次续水。
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