蒙顶甘露怎么冲泡,蒙顶甘露冲泡方法(五大泡茶流程)

时间:2023-04-11 18:37:25   编辑:饮茶人
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蒙顶甘露是蒙山茶的代表茶类之一,也是绿茶中的佼佼者,因产出历史极为悠久,而具有名茶先驱、茶中故旧等美誉,且干茶的外形卷曲碧绿、匀整美观,香韵馥郁而清雅,口感鲜爽而甘甜,那么蒙顶甘露怎么冲泡呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

蒙顶甘露怎么冲泡

1.选具温杯

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蒙顶甘露在冲泡品饮时,可以选择透明玻璃杯、白瓷盖碗、建盏等作为焖泡容器,但以玻璃杯效果最好,操作最简单,还可以观赏茶叶起伏的全过程,不容易焖坏茶叶,且正式冲泡前,先烧一壶热水冲烫玻璃杯,提高玻璃杯的温度,同时清洁表面浮尘、细菌等杂质。

2.水质适宜

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蒙顶甘露冲泡饮用时,为激发茶叶香醇甘甜、鲜爽清雅的口感香韵,则需为其准备矿泉水或纯净水等软水,并控制水温在80-90度之间,并以85度热水最佳,注意每次焖泡的热水,以沸腾一次为佳,切忌使用千沸水以及自来水。

3.取茶适量

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蒙顶甘露正式冲泡前,首先从茶叶罐中取出适量干茶叶,一般情况下最佳茶水比例为1:35-50,也能根据个人的饮茶习惯和喜好进行增减,而且蒙顶甘露不需要洗茶,第一泡就能直接饮用,注意单人单饮期间,蒙顶甘露的干茶用量以3-5克为佳。

4.注水冲泡

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将蒙顶甘露干茶以中投法放入茶杯内,此时先向茶具注入热水,水量以达到茶具的1/3处为佳,而后放入干茶,轻轻摇晃茶具,促使干茶与热水充分接触,等1-2分钟后,茶叶微微舒展时,注入热水至茶具的7-8分满,再静置焖泡3分钟即可开始品饮。

5.续水品饮

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蒙顶甘露冲泡出汤时,先端起茶杯,从透明的玻璃杯身就能看到透彻的茶汤和沉浮的嫩绿叶底,嗅闻茶汤的香气后,小口饮入茶汤即可,另外蒙顶甘露能够反复冲泡,不过每一次续水前要保证杯中剩余三分之一的茶汤,且最佳焖泡次数在3-4次之间。

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