碎银子茶怎么泡，碎银子泡茶一次放多少

碎银子茶是普洱熟茶中的一种，外形比较独特，就像古时候使用的一种钱币，不过用普洱熟茶为原料制成的碎银子茶汤滋味浓郁，因而深受茶友的喜爱，那么碎银子茶怎么泡呢?跟随小编去了解一下吧。

碎银子茶怎么泡

1. 取茶置茶

碎银子茶是一种外形比较独特的茶叶，既不是片状也不是紧压茶，而是像一颗颗古时候茶马古道专用的银钱，因此叫做碎银子，虽然发酵的程度较深，但不需要用茶刀撬茶，冲泡前取出5克左右的茶叶放在茶荷中备用。

2. 冲烫茶具

碎银子茶的冲泡时间不能太长，因此在选择冲泡的茶具时，可以选择白瓷盖碗，白瓷盖碗的操作方式相对较简单，而且导热快、清洗方便，冲泡前需要用沸水烫洗一遍，主要目的是去除表面的灰尘，提升盖碗内壁的温度。

3. 注水洗茶

白瓷盖碗冲泡后将提前准备好的全部投入盖碗，由于碎银子茶的发酵时间比较久，开始冲泡之前要先洗茶，沿着盖碗内壁注入热水，将茶叶完全浸润，等待5秒即可将水倒出，去除茶叶表面的杂质，根据茶叶的状态决定清洗一遍还是两遍。

4. 冲泡出汤

碎银子茶清洗结束就能正式冲泡，依旧沿着盖碗边缘注入沸水，注满水盖上碗盖，等待8-10秒左右出汤，出汤后先倒入公道杯，然后从公道杯分入每一个品茗杯中，茶汤的颜色是明亮的红色，嗅闻茶香后等待茶汤温度稍微变温即可饮用。

5. 注意事项

碎银子茶的发酵程度较高，冲泡时最好用100度刚烧好的沸水进行冲泡，由于碎银子茶非常耐冲泡，一般能反复冲泡15次，每一次注水冲泡都要用现烧开的沸水，另外前8泡的出汤时间在8-10秒内，第8泡之后的出汤时间在10-30秒内。