西洋参泡水前要洗一遍吗，参片不洗(整根西洋参建议快速洗一遍)

在饮用西洋参时，很多人疑惑的一点就是，西洋参泡水前要洗一遍吗?其实一般是不用的，西洋参属于滋补功效很好的药材，它里面的营养成分都是水溶性物质，过度洗茶可能会让它内部的营养物质流失，但很多人又害怕它表面有杂质，喝的时候喝到灰尘，所以建议是参片不洗，整根西洋参快速洗下就行了。

西洋参泡水注意事项

使用西洋参泡水，首先需要注意的就是，参片是不需要洗茶的，因为参片表面没有什么杂质，还十分容易冲泡，它内部含有的西洋参皂、挥发油、蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、微量元素，大多数都属于水溶性物质，过度清洗的话会让它内部营养成分流失。

而整根的西洋参则是建议洗茶的，因为参片在切片制作之前一般都是清洗过的，它的包装也比较好，几乎不会有杂质和灰尘，而整根的西洋参包装的时候没有清洗过，包装也没有切片西洋参那么仔细，存放时很容易沾上灰尘和杂质，因此建议先洗茶在饮用。

清洗整根西洋参也是有讲究的，不是一下子将一整根西洋参洗干净，而是先切下你需要的部分，将这些切下的西洋参，用80-90度的热水，快速的清洗一下，倒掉第一泡就可以接着冲泡了，清洗西洋参的时候一定要注意手速，洗茶时间过长会影响它本身的品质。

准备好的西洋参就可以冲泡了，准备3-4片的西洋参，将它放在准备好的茶具中，倒入100度的热水，静置冲泡15-30分钟左右，西洋参的味道出来了就可以饮用了，饮用完后还可以接着续水，一杯西洋参最多能冲泡3-5次，饮用完后记得连同参片一起服下，这样功效会更好。