泡茶怎么泡，泡茶的正确方法(一壶好茶的六个技巧)

品茶不仅仅是品味茶叶的口感、香韵，更是享受它的精神内涵，并从泡茶中体现优雅、大气之美，若不在意泡茶手法、注意事项等，这茶汤鲜活灵动感不足，那一丝禅意下面由小编为大家介绍一下吧。

泡茶怎么泡

1.选具备水

在泡茶之前需要准备适宜的茶具和水质，其中茶具以白瓷盖碗、紫砂壶以及透明玻璃杯最为常见，且白瓷盖碗具有散热快、不吸味的特点，透明玻璃杯使用的泡法简单快捷，能够观赏茶叶舒展起伏的过程，还不容易茶叶焖坏，紫砂壶则可以有效激发茶叶的香韵、滋味。

水质则以山泉水、矿泉水、纯净水为宜，若无上述三类水，则选择静置后的自来水，此时它的水质相对稳定，不容易影响茶叶的口感、香韵，另外水只能烧开一次，切忌使用千沸水泡茶，会导致茶汤的鲜活度不足，且泡茶期间，先茶具需要先用热水冲洗，达到清洁、消毒以及温杯的目的。

2.投茶适宜

想要泡一壶好茶，那必须合理控制投茶量，因为茶叶的用量直接决定了茶汤的浓度，一般待客时以浓茶为主，此时茶叶的用量可以在10-15克之间，具体使用量与茶叶的品种、饮茶人数有关，而自饮时茶叶用量以3-8克为佳，另外外形较大的茶叶，可以根据体积投茶法投放，通常投放量以容器的1/3为宜。

3.注水润茶

确定好茶叶的比例后，即可将茶叶放入杯内，此时先摇晃茶杯，促使杯壁的余温将茶叶激活，而后注入80度左右的热水，水量以容器的1/3-1/2为宜，而后静置3-5秒，快速将茶汤沥干，此时为洗茶工序，目的在于确保后续茶汤的纯正细润，另外绿茶、黄茶一般不需要进行洗茶工序，黑茶、老白茶则需要洗茶1-2次。

4.正式焖泡

洗茶之后再次将热水注入茶杯内，此时以回旋注水法、凤凰三点头、高冲/环壁法等注水方法将热水分2-3次注入茶具内，而后盖上盖子，静置15-20秒后即可出汤品饮，也可以静置45秒后出汤饮用，后续等茶水剩余1/3时加水焖泡。

5.水温适宜

在泡茶的过程中，需要根据茶叶的特性合理把控泡水温度，其中绿茶、黄茶以及新白茶的适宜水温为80-90度，青茶、红茶的焖泡温度为90-100度，而黑茶、老白茶的焖泡水温以100度为佳，另外黑茶、老白茶以及普洱熟茶适合用煮饮法焖泡。

6.焖泡时间

泡茶期间一定要注意焖泡时间，一般玻璃杯焖泡的茶叶，以焖泡3-5分钟为宜，盖碗焖泡时，头三泡以10-20秒为宜，后续每泡跟随茶汤的浓度合理增加2-3的焖泡时间，若是煮饮法，其焖泡时间一般在45-60秒左右。