饮茶人 > 茶叶 > 白茶 > 内容

白茶的泡法,白茶如何冲泡最好(泡出好茶的五种方法)

时间:2022-12-04 12:32:24   编辑:饮茶人
字号:

白茶为我国六大茶类中品种较少的一个茶叶品种,一般情况下它只有五大类,分别是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉以及新式白茶,不过这些白茶的泡法是怎么样的呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

白茶的泡法

1.杯泡法

白茶的泡法,白茶如何冲泡最好(泡出好茶的五种方法)

杯泡法即使用透明玻璃杯来冲泡白茶,此时选择200ML或者400ml的杯子即可,然后放入5-10克白茶,并用90度的热水冲泡,此时焖泡5-10秒即可将茶汤倒掉,之后再次用热水冲泡,注意一般等茶香出来后再倒掉头茶。

2.盖碗法

白茶的泡法,白茶如何冲泡最好(泡出好茶的五种方法)

盖碗法常见于功夫茶中,此时需提前准备一个白瓷盖碗以及配套的品茗杯,随后用刚烧开的沸水冲洗茶具,起到温杯的作用,有利于白茶的香味发散,然后投放5-7克白茶,并用90度热水以高冲、环壁的方式倒入热水,注意第一泡以焖泡30-45秒为宜,之后每泡需减少焖泡时间。

3.锅泡法

白茶的泡法,白茶如何冲泡最好(泡出好茶的五种方法)

锅泡法即选择壶腹紫砂茶壶、大容量雅杯为焖泡的容器,之后根据容器的容量投放白茶,一般情况下以5-10克茶叶即可,之后经过洗茶闻香后,即可正式倒入热水进行焖泡,此时焖泡45-60秒即可。

4.大锅法

白茶的泡法,白茶如何冲泡最好(泡出好茶的五种方法)

白茶是一种极耐冲泡的方法,而且老白茶更是多次冲泡都不会改变其口感和香味,再加上白茶焖泡后可以长时间放置,因此想要一次多泡时,可以选择大锅法进行冲泡,此时用大瓷壶作为冲泡容器,放入10-20克白茶后,倒入90-100度的开水焖泡3-5分钟即可。

5.煮泡法

白茶的泡法,白茶如何冲泡最好(泡出好茶的五种方法)

煮泡法也十分适合冲泡白茶,不过适合存放了三年以及三年以上的白茶,此时将10克白茶放入沸水内烹煮3分钟,等浓汁滤出茶水后,即可关火放凉,等茶汤温度为70度时放入冰糖或蜂蜜増味,然后品饮即可,注意该方法一般是用来辅助消炎退烧的,口感和上述四种相比略微较怪。

未有特殊说明,本文由饮茶人网原创,未经授权禁止转载,违者必究!!!
×
织梦二维码生成器
茶叶
饮茶
百科
花茶
茶疗