冷萃茶是什么意思，用冷水冲泡茶叶(冷萃茶的正确冲泡方式)

冷萃茶这两年在我国非常的火爆，有很多长期喝茶的人，接触到冷萃茶后都改喝冷萃茶了，冷萃茶是什么意思?冷萃茶又叫冷泡茶，顾名思义就是用冷水泡茶的意思，这样泡出来的茶汤，味道更加的鲜甜清爽，苦涩味更低，也更适合夏天饮用，所以这两年才会这么受欢迎。

冷萃茶的含义

冷萃茶又叫冷泡茶，它采用的就是冷水泡茶的方式，相较热泡茶来说，它的味道更加的清爽甘甜，当然冲泡时间也比较长，像白茶这类比较难泡开的茶叶，除了需要常温闷泡之外，还要放入冰箱中冰镇4小时左右，激发出茶叶的香气和滋味，它也更适合夏天饮用。

夏天饮用冷泡茶是再好不过的，一口下去所有的燥热都消失了，既能生津解渴又能消暑解腻，说是最适合夏天饮用的茶叶也不为过，可以用来冷泡的茶叶也很多，除了难泡开的熟普洱和黑茶，其余的茶叶几乎都能用来冷泡，它的口感和热泡的口感是截然不同的，会给人一种新的感受。

冷萃茶的正确冲泡方式

1、准备茶具

冲泡冷泡茶之前先要准备茶具，最好是玻璃的，这样既方便观察茶汤，又能在冷藏的时候激发出它最好的滋味，除了茶具还有茶叶，因为冷泡茶难泡，所以一般茶叶准备的也要比热冲的多一点，大概5克就行了，泡茶的水最好用纯净水这样口感会更好。

2、开始泡茶

先将准备好的茶叶，投入玻璃杯中，再倒入准备好的纯净水，先让他在常温环境下冲泡出茶汤的颜色，在将它放到冰箱中冷藏4小时左右，看到茶叶全都浮起来就可以饮用了，这时候的冷泡茶甘甜清爽，是最适合饮用的。