西洋参用100度开水泡好吗，泡西洋参温度与禁忌

西洋参可以用80度以上的热水冲泡，但最好用沸水，也就是100度的水，水温过低难于把西洋参中的有效成分析出，直接用100度开水泡西洋参是很好的，有利于营养成分的析出，更好地发挥功效，从而提高疗效。

西洋参可以用100度开水泡

西洋参是一种中医的药材，其味甘、微苦，性凉，归肺、心、肾、脾经，具有清热生津、补气养阴的功效，尤其适宜高血压、冠心病、脑血栓等患者人群饮用，健康人群平时喝西洋参泡水也有利于身体健康。

用西洋参泡水，水温至少要在80度以上，低温时西洋参内部营养成分、药物成分等都无法完全溶解，会使其营养价值降低，可以直接用沸水，也就是100度的水冲泡，更有利于西洋参所含的有效成份析出，发挥功效。

西洋参泡水喝可以补气补血，滋阴养胃，止渴生津，提神抗疲劳，增强免疫力等等，具体的冲泡方法是：准备好3克左右的西洋参，不超过5克，根据个人喜好还可以加入3克枸杞，用开水泡15-20分钟左右，常喝身体状态会好很多。

需要注意的是，感冒身体湿热的人不适合喝西洋参，容易导致病情加重。对于正在有风寒上感症状的人，同样不适合服用西洋参，因为西洋参性寒，可能加重风寒感冒。过敏体质的人也不适合喝西洋参泡水，可能会引起过敏反应。