毛峰茶的正确冲泡方法，冲泡毛峰茶的注意事项

毛峰茶所属绿茶，它具有条索细紧茸毫披露，汤色明亮香气清高的特点，冲泡后的毛峰茶，滋味甘醇浓郁，香气馥郁回甘持久，是一款不可多得的好茶，毛峰茶的正确冲泡方法如下，首先准备好玻璃或者陶瓷材质的茶杯，准备好3克茶叶，注入90度的热水等待2-3分钟，就可以饮用了。

毛峰茶的正确冲泡方法

1、挑选茶具

毛峰茶是未经过发酵的茶叶，冲泡它的时候是不用经过长时间闷泡的，时间太长温度太高会让它失去风味，最适合用来冲泡毛峰茶的茶具，就是陶瓷盖碗和玻璃杯，这两种茶具的的稳定性强，散热性好，能最大限度激发毛峰的风味。

2、准备茶叶

冲泡毛峰茶之前，首先要准备好茶叶和热水，茶叶一般放3克就够了，毛峰茶是很好出汤的，不用投太多的茶叶否则会苦，它最适合用80-90度左右的热水冲泡，水温太高或太低都会影响它的风味。

3、开始冲泡

在开始冲泡毛峰茶之前，可以先温一下杯，温杯结束后在投入3克的茶叶，沿着杯壁按照逆时针的方向注水出汤，注完水后感觉茶汤的颜色出来，就可以饮用了，切记不能冲泡太久。

4、续水摇香

毛峰茶最多可以冲泡5泡，第二泡的时候可以采用定点注水的方法，将注水的茶壶提高倒水，这样能最大限度的激发，毛峰茶的香气和滋味，当然需要注意的是如果三泡后面没有余香了，这时候就要及时换茶了。