乌龙茶是什么茶，乌龙茶是绿茶吗(特点鲜明的半发酵茶)

乌龙茶是日常生活中比较常见的茶，它因口感清爽醇厚，香味浓郁悠久，品饮后口齿留香而深受各类消费者的喜爱，不过乌龙茶是什么茶呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

乌龙茶是什么茶

乌龙茶是一种半发酵茶，即中国六大茶类中的青茶，其制作工艺包括萎凋、晾青、摇青、烘焙以及发酵等，而且因为未完全发酵，使得其香味中带有绿茶的清香和花香，口感上带有一丝红茶的醇厚甘甜，是众多茶叶中特点最鲜明、最具有特色的茶叶品种。

乌龙茶的品种丰富多样，具体茶叶特性需要根据茶叶品种分析，而且部分茶叶的色泽青翠碧绿，冲泡后汤色清澈透绿，看上去就如同绿茶一般，当然也有部分茶叶冲泡汤色鲜红，远远望去犹如一块红玉，并带有独特的高香味，故而常被人认为是红茶。

乌龙茶适合什么季节喝

乌龙茶是一种极为适合秋季品饮的茶，尤其是秋季的午饭后，品饮一杯乌龙茶，不仅可以提高消化效率，还可以缓解因食用过多肉类而出现的油腻感，不过乌龙茶并不是一种适合全部人品饮的茶，其性质相对温和，但还是偏凉性，因此品饮时产生的效果因人而异，另外秋季品饮一杯乌龙茶，可以缓解因秋燥而产生的种种不适情况。

乌龙茶有哪些品种

乌龙茶的品种丰富多样，比较常见的品种有红乌龙、乌龙红茶、红水乌龙、罗汉沉香、东方美人、凤凰水仙、安溪铁观音等，其中红乌龙是一种具有乌龙茶特性，也具有红茶特性的特殊茶叶，属于发酵、着重烘焙的半球型乌龙茶，在品饮时适合用烹煮法冲泡。

东方美人又名膨风茶，是台湾独有的名茶，而且这种茶冲泡后不仅滋味浓厚甘醇，香味还十分丰富，具有熟果香和蜂蜜的芬芳，另外安溪铁观音是常见的乌龙茶，为中国十大名茶之一。