凤凰单丛茶为什么叫鸭屎香，鸭屎香的名字由来(两大缘由)

凤凰单丛茶是一种名贵的青茶品种，其一般特指乌龙茶，且内含丰富的营养物质，定期品饮对身体的正向促进作用较多，只是凤凰单丛茶为什么叫鸭屎香呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

凤凰单丛茶为什么叫鸭屎香

凤凰单丛茶之所以名为鸭屎香，是因为部分茶树生长在名为“鸭屎土”的黄色土壤中，鲜叶犹如亩叶一般，且成茶香韵馥郁清远、高爽持久，以至于产出的凤凰单枞茶具有“鸭屎香”一名，但实际上鸭屎香只是凤凰单丛茶的一个细分，主要产于凤凰山东南坡为主，即产于广东潮州的东北部地区。

除此之外凤凰单枞茶名为鸭屎香，还可能是当地茶农担心茶叶遭人惦记而起的俗称，其雅称为“银花香”，具有条索粗壮紧结、匀整挺直，色泽黄褐油润，清香持久馥郁，幽兰花香自然独特，滋味浓醇鲜爽，茶汤清澈且叶底肥嫩鲜活等特点。

凤凰单丛茶为什么有那么多香型

1.地理条件

凤凰单丛茶之所以有那么多香型，是因为产区地理环境优越，例如乌岽山具有独特而丰富的水质、地质资源，确保茶树生长旺盛、嫩叶累积养分，并形成独特的山韵滋味、香型特点，而且内含有机物质、芳香类物质多，以至于后期制茶时，产生丰富多样的香型品种。

2.茶树品种

凤凰单丛茶有那么多香型与茶树品种有关，因为凤凰单丛茶的制茶茶树经过了多年的选育、繁殖，使得其具有独特的品质特点，以及千变万化的香韵滋味，以至于制作工艺稍加不同，就会导致不同的香韵特点出现，而且该树种是我国茶叶品种花香类型最多样、最珍贵的高香型名茶品种。

3.制作工艺

凤凰单丛茶之所以有那么多香型，是因为制作工艺独特，因为该茶采用单株采摘、制茶、销售的管理方法，使得成品茶叶具有“一树一品、一品一香”的特点，再加上每一道制作工艺精湛、细腻，使得独特花蜜香差异大，可细分为十大香型品种。