武夷岩茶属于乌龙茶,是半发酵茶类,正常情况下,每个人饮茶习惯不一样,想洗茶就洗,不洗茶也没有问题,特别是一款优质岩茶,营养物质丰富,茶叶也比较干净,不需要洗茶就可以直接冲泡饮用。

洗茶,顾名思义,就是用水冲洗茶叶。在茶道中,洗茶可以去除茶叶表面的杂质和尘埃,使茶叶更加干净卫生;也可以去除茶叶中的杂质,如茶灰、茶末等,使茶汤更加清澈。

经过一段时间的存放,茶叶可能会变得沉闷。洗茶有助于唤醒茶叶,恢复其原本的香气和口感。对于岩茶是否需要洗茶,这个看个人习惯,并没有具体的要求。有的人认为,洗茶对于岩茶并无害处,反而有助于提高茶汤的品质。

洗茶时也要掌握正确的洗茶方法,水温应控制在85-90℃,切忌使用过高的水温,洗茶的时间不宜过长,一般控制在3-5秒左右。过多的冲洗次数会导致茶叶中的有益成分流失,降低茶叶的品质。

但也有人认为,如果岩茶的品质较高,洗茶会使得茶叶的香气和口感流失,同时还会降低茶叶的耐泡度。一款岩茶,在工艺到位,保存良好,品质得当的情况下,是不需要洗茶的。
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