如何选购茶叶，选茶时需要注意哪些方面(七个茶叶选购技巧)

茶叶选购有着非常多的门道，很多新手初次接触茶叶，不知道如何选择高品质的茶叶，一不小心就会上当受骗，那么应该如何选购茶叶呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

如何选购茶叶

1. 茶色

茶色一般反映了茶叶的原料成分和加工工艺，如果颜色明亮鲜活，通常代表了好茶，如果颜色深浅不一，色泽暗淡，一般代表茶叶的品质欠佳，但也有部分茶叶恰恰相反，具体情况需视茶叶品种而定。

2. 茶香

茶叶泡开以后，茶叶中的有效成分会散发出独特的香气，通过嗅闻这些香气可以了解茶叶的品质和品种，无论是高香型还是清香型茶叶，都一定不会出现霉味、焦味和馊味，否则代表茶叶的品质出现了严重的问题，不再适合饮用。

3. 茶味

茶叶的滋味反映了茶叶的保存情况，好的茶叶味道一般都甘甜醇和，还有一些味道则清新爽滑，但无论是什么茶叶，都不会出现特别重的苦涩味和烟熏味，如果带有明显的酸味，则为劣质腐败茶叶。

4. 完整度

茶叶的完整度直接反应了茶叶的保存和加工情况，好的茶叶往往是非常匀称完整的，不会出现茶渣、茶梗和碎屑，因为碎断的茶叶切面往往会释放出大量营养物质，在冲泡时会丧失大量的有效成分。

5. 汤色

茶汤的颜色决定了茶叶制成的时间和加工的情况，茶汤理想情况下一般都非常清澈明亮，底色纯净无杂色，白茶可能会略带微微的浑浊，但汤色清新亮丽，如果颜色暗淡无光，茶底沉淀较多，则代表茶叶的品质较低。

6. 嫩度

茶叶的嫩度决定了茶叶的味道，嫩度足够高的茶叶，其外形一般符合“光、扁、平、直”，有些茶叶也会以茶毫和绒毛来判断，但这种方法只适用于部分茶叶，如毛尖、毛峰等，并不能一概而论。

7. 干燥度

茶叶的干燥度决定了茶叶的保存期限，用手将茶叶捏碎，观察碎片的情况，如果碎片很小，几乎化成了粉末，则茶叶的干燥度较高，保存期限也会更长，如果捏碎的碎片很大，或者捏不碎，则意味着茶叶水分较高，容易霉变。