黑茶是我国传统茶叶品类中,发酵程度最深、制茶花费时间最长的茶叶,从茶叶创制以来,距今已有将近一千多年的历史,那么哪些茶属于黑茶呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。
1. 安化黑茶
安化黑茶是产自于湖南省安化市的后发酵茶叶,既是安化县特产茶叶,也是中国国家地理标志产品,从相关历史记载可以得知,安化黑茶是中国黑茶的始祖,唐朝时就有相关记载,明朝时被被定为官茶,大量远销西北。
2. 青砖茶
青砖茶指的是湖北青砖茶,茶叶的名字来源于茶形,在黑茶制茶的过程中,通常被制成砖形,而且压制得十分紧实,由于茶叶表面的颜色青黑,因此被命名青砖茶,另外存放时间较久的青砖茶叫做老青砖。
3. 四川藏茶
四川藏茶是产自于四川雅安一带的黑茶,主要在藏区十分受欢迎,成品茶大多通过紧压的方式制为砖茶,从品质和性质上来看,可以分为康砖和金尖两种茶,其中康砖茶的品质较高,冲泡后的茶汤滋味浓醇。
4. 古黟黑茶
古黟黑茶的全称是安徽古黟黑茶,主要产自于为安徽省祁门县芦溪乡、溶口乡、平里镇、祁红乡等5个乡镇现辖行政区域,成品茶叶大多用箬叶、竹篓包装,整体茶形紧结匀齐,茶色为较润的黑褐色,嗅闻时散发香气高长的槟榔香。
5. 陕西黑茶
陕西黑茶其实指的是泾阳茯砖茶,这是一种主要在夏季伏天加工制作而来的茶叶种类,制茶历史距今已有600多年,而且若是想要制出成品泾阳茯砖茶,一共需要29道筑茶工艺。