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大红袍算不算红茶,大红袍属于乌龙茶(大红袍和红茶的区别)

时间:2023-11-09 17:38:09   编辑:饮茶人
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大红袍原产地在福建省武夷山,是我国历史名茶,它具有条索紧结,色泽绿鲜润,冲泡后汤色红橙明亮的特点,那大红袍算不算红茶呢?不算,虽然大红袍中有个红字,但是它和红茶没有任何的关系,它属于半发酵乌龙茶中的武夷岩茶,是我国售价最昂贵也是知名度最高的一款岩茶。

大红袍不算红茶

大红袍算不算红茶,大红袍属于乌龙茶(大红袍和红茶的区别)

大红袍属于半发酵乌龙茶,它和红茶没有任何的关系,细分的话它属于乌龙茶中的武夷岩茶,大红袍香气馥郁带有天然的兰花香气,还有独特的岩韵,它是一种非常耐泡耐冲的茶叶,连冲七八次后依旧能尝到余香,入口甘醇柔和,还能尝到独特的焙火风味,是一款非常难得的好茶。

大红袍和红茶的区别

1、发酵程度不同

大红袍算不算红茶,大红袍属于乌龙茶(大红袍和红茶的区别)

大红袍和红茶有很多的区别,大红袍属于半发酵茶,而红茶属于全发酵茶,大红袍存放的话,最长能放5年以上,而红茶由于发酵程度比价高,导致它的保质期非常短,最多也只能存放12个月左右,存放时间长了就会过期。

2、香气不同

大红袍算不算红茶,大红袍属于乌龙茶(大红袍和红茶的区别)

大红袍和红茶的香气也有很大区别,大红袍带有天然馥郁的兰花香气,岩韵也很独特,而红茶它则带有浓郁的花果香气,闻起来十分的甜润,不过它们冲泡出来的茶汤很相似,都是红浓明亮的。

3、制作工艺不同

大红袍算不算红茶,大红袍属于乌龙茶(大红袍和红茶的区别)

大红袍属于乌龙茶它和红茶的制作工艺也是不同的,乌龙茶的制作工艺是所有茶类中最复杂的,它需要经过萎凋、摊晾、摇青、做青、杀青、揉捻、烘干、毛茶等工序。而红茶它的制作工序就简单多了,它是由茶树鲜叶,经萎凋、揉捻、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。

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