十年以上的岩茶，年份越老岩茶越好喝

岩茶是一种具有岩骨花香特征的乌龙茶，经过独特的焙火工艺制作而成，没有保质期，在适宜的条件下可以长期保存下去，买来的岩茶存放一段时间后再喝，滋味更佳，经过十年陈放的岩茶，其口味会更加醇和丰富。

十年以上的岩茶还能喝

岩茶又称武夷岩茶，产自我国福建省武夷山地区。这里的茶树生长在岩石缝隙中，富含矿物质，使岩茶具有独特的“岩骨花香”。岩茶可以长期陈化，在储存过程中茶叶中的水分、香气、滋味、色泽等物质发生变化，逐渐呈现出更加醇厚、内敛、层次丰富的品质特点。

岩茶的陈化过程可以分为两个阶段：第一阶段是通常需要1-3年，这个阶段的岩茶，香气高扬，口感醇厚，但韵味尚不十分明显。第二阶段是陈化5年以上，岩茶的香气、滋味、色泽逐渐趋于协调，呈现出更加丰富的层次感，韵味更加悠长。

事实上，岩茶的陈化是一个持续进行的过程，只要储存得当，岩茶的品质会随着时间的推移而不断提升。当然，陈化时间并非决定岩茶品质的唯一因素，茶叶的品质还受到原料、制作工艺、储存条件等多方面因素的影响。

老岩茶没有保质期，放一百年以上都能喝，十年以上的岩茶，经过长时间的陈化，品质上已经发生了很大的变化。茶汤更加醇厚，口感更加顺滑。茶汤的甘、甜、苦、涩等味道更加协调，回味更加悠长。原本高扬的香气逐渐变得内敛、幽雅，更加迷人。