毛峰第一泡需要倒掉吗，需要(毛峰茶的正确冲泡方法)

毛峰茶我国独有的一种烘青绿茶，它具有外形细紧，茸毫显露，滋味鲜爽醇厚，香气清高的特点，在饮用毛峰茶时很多人都很疑惑一点，那就是毛峰第一泡需要倒掉吗?需要，其实一般绿茶第一泡是不用倒掉的，但是毛峰茶属于烘青绿茶，制作过程中容易夹杂灰尘，为了保证口感建议倒掉第一泡。

毛峰第一泡需要倒掉

其实一般绿茶都是不用洗茶的，因为绿茶鲜嫩度高，最多也就泡3-4泡，再加上它没有经过发酵，表面是没有什么灰尘和杂质的，所以普通的绿茶在饮用的时候，是不需要在额外洗茶的，但是毛峰茶制作工序特殊，加上洗茶后它的香气滋味会更好，所以建议毛峰茶在饮用的时候，是洗茶倒掉第一泡为好的。

毛峰茶的正确冲泡方法

1、温杯

冲泡毛峰茶最合适的茶具就是玻璃杯和瓷杯，因为毛峰茶鲜嫩在饮用时根本就不需要闷泡，所以用这两种茶具冲泡是最好的，准备好杯子倒入热水，提前温杯使杯子保持湿润和温度。

2、投茶洗茶

准备2-3克的毛峰茶放入杯子中，如果喜欢喝浓一点的茶叶话，可以放5克左右，在往茶杯中注入90度左右的热水，大概三分之一没过茶叶就行了，摇晃一下将热水倒出，进行快速的洗茶。

3、注水

洗茶过后就可以接着注水了，按照高冲的方式像茶杯中注水，这样能让茶叶冲泡的更为透彻，注水到七分满就行了，等待2-3分钟茶汤出色后，就可以分杯饮用了，这样泡出来的毛峰茶滋味鲜浓，回甘明显悠长。