黄山毛峰是什么茶，属于未经发酵的绿茶(十大名茶之一)

黄山毛峰是一种产自于黄山高峰上的茶叶，是我国十大名茶其中之一，成品茶叶的品质极佳，冲泡出的茶汤滋味甘爽，那么黄山毛峰是什么茶呢?跟随小编去了解一下吧。

黄山毛峰是什么茶

黄山毛峰是未经发酵的绿茶，也是绿茶中的珍品，是我国十大名茶之一，因茶叶主要采摘于黄山高峰而得名，制茶时以鲜嫩的茶芽为原料，通过摊青、杀青、揉捻、烘焙、拣剔等相关工序制为带有锋芒、披满白色茶毫的成品茶叶。

黄山毛峰制为成品茶叶后，根据茶叶的细嫩程度、完整性、茶汤滋味等方面，分为特级一等、特级二等、特级三等和一、二、三级这六个等级，其中品质最好的是特级一等黄山毛峰，以香高、味醇、汤清、色润闻名，泡出的茶汤滋味甘爽。

黄山毛峰的正确冲泡方法

1. 清洁茶具

黄山毛峰冲泡饮用时，首选透明的玻璃茶杯，也能用万能茶具白瓷盖碗进行冲泡，正式冲泡前，先用烧开的热水清洗茶杯，起到清洁和烫杯作用，保持清洁的同时能在冲泡的过程中激发茶叶的香气。

2. 投茶注水

茶具冲烫后，从茶叶罐中取出3克黄山毛峰干茶叶，先向茶具中倒入三分之一的清水，然后投入茶叶，茶叶稍微舒展后继续倒入热水，水温高度保持在七分满的状态即可。

3. 出汤饮用

黄山毛峰茶注水冲泡后，等待1分钟就能得到茶汤，透过玻璃杯能看到明亮清澈的茶汤，端起茶杯还能闻到清香悠远的茶香，入口饮用时的茶汤滋味鲜美且回甘无穷。