肉桂茶是什么茶种，正岩肉桂茶属于什么茶(优质名贵青茶)

我国茶叶可笼统的分为六类，它们分别是不发酵绿茶、微发酵茶白茶、轻发酵黄茶、半发酵青茶、全发酵红茶以及后发酵黑茶，其中绿茶的品种最多，白茶数量最少，那么常见的肉桂茶是什么茶种呢?下面由小编为大家介绍一下吧。

肉桂茶是什么茶种

肉桂茶是青茶茶种，为发酵茶中的半发酵茶类，因制茶工艺介于红茶、绿茶之间，以至于常被认为是红茶或者绿茶，而且肉桂茶素有玉桂的俗称，名字来源于干茶香韵中散发着明显的桂皮风味，产区位于福建武夷山，品饮间岩韵风味突出，属于武夷岩茶中著名花色品种之一。

肉桂茶是历史名茶茶类，其制作历史极为悠久，最早可追溯至明清时期，早在清朝时就享誉盛名，但当时产量极少，内外质地优越，以至于常作为皇室贡茶出现，直到上世纪50-80年代产量才有了飞越性的提高，并让肉桂茶的深入生活，成为武夷名丛后起之秀，具有条索紧结卷曲，色泽光润褐绿，焖泡后茶汤橙黄清澈，香味丰富高锐，入口醇厚而鲜爽。

肉桂茶的冲泡方法

1.选具备水

肉桂茶在焖泡过程中，适合用工夫茶泡法焖泡，此时需准备盖碗、闻香杯、品茗杯等功夫茶具为焖泡容器，并山泉水、纯净水、矿泉水等优良水质，也可以用静置自来水替代，而后将水烧开，并用沸水冲烫茶具，既可以起到消毒杀菌的作用，也能够保持杯壁温热，从而激发肉桂茶的特性。

2.投茶适宜

借助茶夹、茶匙等工具将肉桂茶从茶叶罐内取出，放置于茶荷上进行观赏，之后将3-5克干茶放入温热的茶具内，注意若用体质投茶法，则需要投放容量1/3的干茶，另外还可以根据饮茶人数、个人喜好合理投茶。

3.注水焖泡

沿着茶碗边缘注入95度以上的热水，浸润3-5秒后快速沥干，再按照上述方法注入热水，此时盖上盖子焖泡15-20秒即可出汤品饮，此时先倒入公道杯内，再均匀倒入品茗杯内，闻香后小口细品，一般以三口为佳，后续焖泡时，需等茶汤沥干后，再注入热水焖泡。