饮茶人 > 茶叶 > 绿茶 > 内容

碧螺春第一泡要倒掉吗,碧螺春第一泡可以喝吗(好茶无需洗)

时间:2023-04-26 16:16:43   编辑:饮茶人
字号:

碧螺春是一种质地极为细嫩的绿茶,其内含丰富的天然活性物质,且香韵馥郁迷人,滋味鲜爽甘甜,品饮后口齿留香悠久,且让人身心愉悦,只是碧螺春第一泡要倒掉吗?小编为大家介绍一下吧。

碧螺春第一泡要倒掉吗

碧螺春第一泡要倒掉吗,碧螺春第一泡可以喝吗(好茶无需洗)

碧螺春第一泡不要倒掉,因为碧螺春的制茶工艺极为标准,一般不会沾染浮灰、尘土等杂质,而且碧螺春是一种不发酵茶,内质活跃度高,内质溢出率快而大,若是为了洗茶而倒掉第一泡茶,很容易造成营养物质浪费,降低整体的饮茶品饮,所以喝碧螺春时,无需倒掉第一泡茶。

碧螺春第一泡要倒掉吗,碧螺春第一泡可以喝吗(好茶无需洗)

不过碧螺春为存放9个月以上的老茶,以及茶叶品质不佳时,则可以倒掉第一泡茶,此时起到清洁茶叶、激活茶叶内质的目的,而且第一泡的水温和时间需严苛把控,水温以70-80度为佳,切忌超过80度,以免内质大量溢出,焖泡时间以3秒为佳,且最长不超过5秒。

碧螺春可以泡几次

碧螺春第一泡要倒掉吗,碧螺春第一泡可以喝吗(好茶无需洗)

碧螺春可以焖泡3-7次,具体焖泡次数与焖泡方法、水温以及茶叶品质等有关,一般茶叶品质优越时,因盖碗法最多焖泡5-7次,而杯泡法则可以焖泡3次左右,若茶叶品质略差,则焖泡1-2次后,茶汤、香韵寡淡无味,茶色也相对淡雅。

碧螺春正确的泡茶方法

1.选具温杯

碧螺春第一泡要倒掉吗,碧螺春第一泡可以喝吗(好茶无需洗)

碧螺春在焖泡时,为其准备200-400毫升的透明玻璃,既可以观察碧螺春舒展起落的全过程,品味碧螺春独特的香韵滋味,还不容易闷坏茶叶,而且正式投茶之前,一定要用沸水温润茶具,以免冰冷的杯壁与茶叶争温,影响整体的香韵滋味。

2.投茶焖泡

碧螺春第一泡要倒掉吗,碧螺春第一泡可以喝吗(好茶无需洗)

碧螺春单人单饮期间,投茶量把控在3-5克,切忌投放过多,以免茶汤苦涩,同时对肠胃造成刺激感,使得腹泻等症状出现,而且投茶期间,需借助茶夹,不宜直接上手争取,而后倒入85度热水焖泡3-5分钟即可饮茶。

未有特殊说明,本文由饮茶人网原创,未经授权禁止转载,违者必究!!!
×
织梦二维码生成器
茶叶
饮茶
百科
花茶
茶疗