很多人在饮用毛尖的时候,都能发现到很新奇的一点,那就是毛尖冲泡出来,茶汤并不像别的茶叶一样,那么清透自然而是像米汤水一样浑浊,毛尖泡出来是浑的对吗?勉强算对的,茶毫多、揉捻过重、茶叶品质不好、冲泡方式不对,都会导致毛尖茶汤变浑浊 ,真正的好毛尖冲泡出来,茶汤是很澄澈的。
1、茶毫多

之所以毛尖冲泡出来颜色会那么浑浊,就是因为它内部含有的茶毫量过多,毛尖具有白毫满披的特点,它所含有的茶毫是所以绿茶中最多的,因此冲泡后就会显得茶水稍微浑浊。
2、揉捻过重

导致毛尖冲泡出来汤色尤其浑浊的原因,还可能是因为制作方式不对,在揉捻的时候揉捻过重导致的,所以冲泡的时候就会出现,茶汤颜色特别浑浊的样子,正宗的好毛尖,茶毫虽多但也不明显,会融入茶水当中。
3、茶叶品质不好导致

茶叶品质不好也会导致毛尖茶,茶汤浑浊看起来没有丝毫的食欲,特级的毛尖茶毫虽多,却不会影响茶汤透明的成色,冲泡出来依旧嫩绿明亮的,看上去就是好茶,一般只有次茶才会出现,汤水浑浊的样子。
4、冲泡方式不对

除了以上原因会导致毛尖颜色异样之外,冲泡方式不对也会导致毛尖汤色浑浊,像冲泡的时候用的水温度太低,直着冲水都会导致毛尖颜色异常,正确的冲泡毛尖方式,应该用80度左右的热水,按照中投法的方式冲泡它。
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