龙井茶怎么泡最好，龙井茶泡多久(五大焖泡技巧)

龙井茶是绿茶界难得一见的珍品好茶，其内含丰富的营养价值，具有抗菌消炎、美容养颜、强身健体等好处，且定期品饮时，茶汤清澈透亮、茶香清雅迷人、滋味鲜爽可口，只是龙井茶怎么泡最好呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

龙井茶怎么泡最好

1.温杯洁具

龙井茶是茶叶质地细嫩的绿茶，在焖泡时以杯泡法为佳，并以透明直立的玻璃杯冲泡效果最好，不仅可以观赏茶汤、叶底，品味清爽的茶香味，还容易闷坏茶叶，不过在正式注水冲泡之前，需要用热水清洗玻璃杯，主要目的是清洁和烫杯，也避免茶具受热不均而出现炸裂情况。

2.把控水温

龙井茶在焖泡时，需合理把控水温，一般以80-90度的热水为佳，切忌水温过高或过低，以免影响茶汤的滋味、香韵，尤其是直接用烧开的100度沸水冲泡，会使得茶汤发黄、苦涩，且极不耐焖泡，并容易降低龙井茶的品饮价值，另外水质以纯净水、矿泉水或者静置的自来水为主，若条件允许，最好以山泉水为焖泡水质。

3.投茶注水

龙井茶通常采用中投法进行冲泡，先向玻璃杯注入三分之一的热水，取出3-5克茶叶投入茶杯内，稍微摇晃茶杯，只需要等待15-20秒后即可注入热水，此时注入水量以保持在七分满的状态即可，注意龙井茶的质地极为细嫩，一般优质好茶不需要进行洗茶，若龙井茶略带异味，则需要进行洗茶工序，此时以热水浸润3-5秒后立刻倒掉茶汤，切忌焖泡过久。

4.出汤饮用

龙井茶焖泡3-5分钟即可品饮，若茶汤过烫，则可以等茶汤冷却至适宜温度时品饮，但此时茶水比例要适当增加，同时减少龙井茶可重复焖泡的次数，注意品味时小口慢饮，细细感受龙井茶鲜浓醇厚、回味甘甜的茶汤，另外龙井茶能够多次冲泡饮用，只需要在茶汤在饮用三分之二时注水即可。

5.注意事项

龙井茶也可以用盖碗法焖泡，此时以白瓷盖碗焖泡容器，将3-5克干茶放入温热的盖碗内，沿着杯壁注入85度热水，盖上盖子焖泡15秒即可出汤品饮，注意先倒入公道杯内，再分杯品饮，且等茶汤沥干后再续水焖泡。