橘子皮晒干就是陈皮吗，能泡水喝吗(需陈化三年以上)

陈皮是一种十分名贵、珍稀的药材，它的制作原料十分简单，就是芸香科植物橘以及橘的栽培变种的成熟果实，通俗来说就是特殊的橘子皮，只是橘子皮晒干就是陈皮吗?下面就让小编带着大家去看看吧。

橘子皮晒干就是陈皮吗

橘子皮晒干不一定就是陈皮，虽然陈皮的定义就是芸香科植物橘以及栽培变种的成熟果皮，但橘子皮分为陈皮、青皮以及橘红皮三大类，而且在众多晒干的橘子皮中，只有自然成熟并掉落的橘子皮，在经过干燥以及陈化3年以上之后，才能够称之为陈皮，即橘子皮想要成为陈皮要满足陈化1年以上、果实自然成熟、自然掉落这三大要求。

陈皮通俗意义上来说就是橘子皮，但它对于制作原料要求极为严苛，不仅要求橘子的品种，还对产地、采收时间等要求颇为严苛，而且新鲜的橘子皮与果肉分开后，需要经过多次晾晒、风干以及加湿软化等步骤制成，制成后还需放置3年以上陈皮才算完成，不过陈放1年的新橘子皮也可以称之为陈皮。

橘子皮晒干能泡水喝吗

橘子皮晒干能泡水喝，因为橘子皮晒干之后其内部的营养物质依然存在，例如维生素、膳食纤维、微量元素等含量颇为丰富，而且因为陈化一定时间的橘子皮其性质更为温和，相比橘子而言，更不容易出现上火的情况，而且具有极高的药用价值。

不过在冲泡晒干的橘子水时，可以使用烹煮法进行，同时准备枸杞、红枣、生姜、普洱茶等材料进行增味，同时提高橘子皮的效果，尤其是美白活血、止咳化痰这两种作用，不过不同的烹煮方法，使用的水温略有差异，但多数是以95度左右为宜。

任何橘子皮都可以做陈皮吗

并不是所有的橘子皮都可以制成陈皮，仅有广东、广西、福建等地的芸香科植物橘及变种才行，而且制作陈皮的过程中，橘子皮的质量至关重要，其中厚度是关键，切忌过薄或者过厚，否则它的药用价值会大打折扣不说，还不适合最为药制品使用。