茶的品种,六大茶类知名品种(特点介绍)

时间:2022-12-04 12:34:03   编辑:饮茶人
字号:

我国茶文化共计几千年的发展历史,在这历史的长河中,茶叶品种不断得到扩展升级,出现更加丰富的饮茶文化和风俗习惯,只是茶的品种有什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

茶的品种

1.绿茶

茶的品种,六大茶类知名品种(特点介绍)

绿茶是中国众多茶叶中产量最高、品种最全、历史发展最早的一类茶,绿叶清汤就是它最典型的特性,而且绿茶未经过发酵,使得其基本保留了鲜叶的特性,在品饮时突出“鲜爽”之感,另外绿茶的代表品种有龙井茶、碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、庐山云雾等。

2.红茶

茶的品种,六大茶类知名品种(特点介绍)

与绿茶相对的就是红茶,它是唯一一个经过完全发酵的茶类,使得其内部的成分醇和温润,品饮时突出醇厚甘甜之感,而且红茶的特点就是红叶红汤,成茶多数色泽乌润,条索紧结肥壮,另外红茶的代表品种有川红、滇红、祁门红茶、正山小种等。

3.乌龙茶

茶的品种,六大茶类知名品种(特点介绍)

乌龙茶又名青茶,其是一种具有绿茶之清雅淡香、红茶之醇和甜润的特殊茶叶,其典型的特点就是成茶叶体中间呈现绿色,边缘为红色,具有绿叶红镶边的美誉,而且乌龙茶冲泡后香味浓郁迷人,自然花香味突出,细品之下回味无穷,另外乌龙茶的代表品种有铁观音、大红袍、冻顶乌龙、凤凰单枞等。

4.白茶

茶的品种,六大茶类知名品种(特点介绍)

白茶共分为五大品种,分别是白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉以及新工艺白茶,具有满身被白毫的特点,而且不同品种的白茶,其冲泡后香味不一,但汤色都是黄亮明净的。

5.黄茶

茶的品种,六大茶类知名品种(特点介绍)

黄茶为中国特产之一,属于轻发酵茶,具有黄叶黄汤、香味清雅锐高、滋味醇厚甘润的特点,而且黄茶根据鲜叶的大小老嫩程度,可分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三大类,代表品种有君山银针、蒙顶黄芽、沩山毛尖、平阳黄汤等。

6.黑茶

茶的品种,六大茶类知名品种(特点介绍)

黑茶因成茶外形乌黑油润而得名,是一种后发酵茶,其主要产区为四川、云南、湖北、湖南等,而且黑茶常以紧压茶的形式出现,它的代表品种有湖南茯砖茶、广西六堡茶、四川边茶、湖北青砖茶、云南黑茶等,主要是边区少数民族饮用的茶饮。

未有特殊说明,本文由饮茶人网原创,未经授权禁止转载,违者必究!!!
×
织梦二维码生成器
茶叶
饮茶
百科
花茶
茶疗