绿茶要洗一遍吗，绿茶第一泡要倒掉吗

绿茶属于未经发酵的茶叶种类，日常生活中受到人们的喜爱，不过在饮用绿茶时面对要不要用热水冲洗的问题，那么冲泡时绿茶要洗一遍吗?跟随小编一起了解一下吧。

绿茶要洗一遍吗

绿茶冲泡饮用的过程中，不需要先洗一遍，从茶叶的本质上来说，绿茶是一种未经发酵的从茶叶类型，制茶时主要以优质茶树上的鲜叶才原料，经过杀青、整形、烘干等一系列相关工序得来，成品茶叶的质地较为细嫩，耐泡性较差且不耐高温。

绿茶如果在冲泡饮用的过程中洗茶，会导致冲泡出的茶汤颜色变淡，原本高扬浓郁的茶香被挥发，最重要的是茶叶内质也不断的流失，茶汤的饮用价值降低，整体口感相对下降，另外需要注意的是，所有绿茶都不能洗茶，越是品质较好的茶，越是需要注意。

绿茶冲泡的方法

1. 上投法

绿茶在冲泡饮用的过程中，最常见的方式就是上投法，这一方式一般用来冲泡较为细嫩的芽茶或是茶毫丰富的成品茶叶，具体的操作流程是先向茶具中注满热水，然后将茶叶从上方投入。

2. 中投法

绿茶在冲泡饮用时，对于芽叶细嫩但香气浓郁的茶叶来说，通常使用中投法，这是一种先向杯中注入三分之一热水，投入茶叶使其稍微舒展后继续注水，等待茶叶沉入杯底就能出汤饮用。

3. 下投法

下投法冲泡茶叶则一般用来冲泡相对粗老的茶叶，这一类绿茶冲泡出汤的时间较长，冲泡茶叶时，先向杯中投入3-5克干茶叶，然后倒入少量开水并摇晃茶杯，等待5-10秒再注水至九分满。