安溪白茶属于什么茶，安溪白茶是绿茶还是白茶(优质青茶)

白茶是我国特有的茶类之一，因成茶芽茶较多、表面白色茶毫明显而得名，与黑茶一样具有越陈越香的特点，只是并非名为白茶的茶就是白茶，例如安吉白茶，它隶属于不发酵的绿茶，那么也具有白茶之名的安溪白茶属于什么茶呢?下面由小编为大家介绍一下吧。

安溪白茶属于什么茶

安溪白茶属于半发酵茶类，为六大茶类中的青茶(乌龙茶)茶属，其名字来源可能是产地位于福建安溪，茶叶的叶肉玉白，且表面具有白色茶毫，是青茶中比较特殊的品种，另外制成安溪白茶的树种具有萌芽性强、持嫩性久的特点，但只能在每年的三月低、四月初采制，故而每年的产量极为稀少。

安溪白茶的外形纤细挺秀，整体形态与凤羽相似，色泽黄绿光润，焖泡后茶汤鹅黄明亮、清而不浊，茶汤高爽持久，入口苦涩感强烈，但回甘速度快，且余味鲜爽甘甜、鲜嫩柔润，叶底柔鲜嫩柔韧，另外在焖泡安溪白茶时，适合用90度的热水焖泡。

安溪白茶多少钱一斤

安溪白茶的市场价格一般在800元/斤，但该价格不固定，它会跟随每年的产量、品质、品牌等上下浮动，其中品质一般的价格在800元左右，但品质优越的安溪白茶，其每斤价格在几千元至上万元不等，另外由于采制时间有限，且制作工艺特殊，使得安吉白茶每年的产量稀少，属于供不应求的名贵青茶。

安溪白茶和安吉白茶区别

1.种属不同：安溪白茶和安吉白茶的种属不同，其中安溪白茶属于青茶茶属，而安吉白茶为绿茶茶属。

2.制作方法：安溪白茶和安吉白茶的制作方法不同，其中安溪白茶要经过杀青、揉捻、发酵、干燥、烘焙等工序，而安吉白茶只需要经过杀青、揉捻等简单工序，不需要经过杀青工序。

3.外形不同：安吉白茶的外形挺直秀丽，与兰惠的相似度高，色泽青翠碧绿，表面茶毫明显，远看如同银白色一般，而安溪白茶的外形如凤羽一般，色泽青黄嫩润。

4.产区不同：安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县，而安溪白茶产于福建安溪。