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安溪白茶属于什么茶,安溪白茶是绿茶还是白茶(优质青茶)

时间:2023-02-27 15:43:00   编辑:饮茶人
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白茶是我国特有的茶类之一,因成茶芽茶较多、表面白色茶毫明显而得名,与黑茶一样具有越陈越香的特点,只是并非名为白茶的茶就是白茶,例如安吉白茶,它隶属于不发酵的绿茶,那么也具有白茶之名的安溪白茶属于什么茶呢?下面由小编为大家介绍一下吧。

安溪白茶属于什么茶

安溪白茶属于什么茶,安溪白茶是绿茶还是白茶(优质青茶)

安溪白茶属于半发酵茶类,为六大茶类中的青茶(乌龙茶)茶属,其名字来源可能是产地位于福建安溪,茶叶的叶肉玉白,且表面具有白色茶毫,是青茶中比较特殊的品种,另外制成安溪白茶的树种具有萌芽性强、持嫩性久的特点,但只能在每年的三月低、四月初采制,故而每年的产量极为稀少。

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安溪白茶的外形纤细挺秀,整体形态与凤羽相似,色泽黄绿光润,焖泡后茶汤鹅黄明亮、清而不浊,茶汤高爽持久,入口苦涩感强烈,但回甘速度快,且余味鲜爽甘甜、鲜嫩柔润,叶底柔鲜嫩柔韧,另外在焖泡安溪白茶时,适合用90度的热水焖泡。

安溪白茶多少钱一斤

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安溪白茶的市场价格一般在800元/斤,但该价格不固定,它会跟随每年的产量、品质、品牌等上下浮动,其中品质一般的价格在800元左右,但品质优越的安溪白茶,其每斤价格在几千元至上万元不等,另外由于采制时间有限,且制作工艺特殊,使得安吉白茶每年的产量稀少,属于供不应求的名贵青茶。

安溪白茶和安吉白茶区别

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1.种属不同:安溪白茶和安吉白茶的种属不同,其中安溪白茶属于青茶茶属,而安吉白茶为绿茶茶属。

2.制作方法:安溪白茶和安吉白茶的制作方法不同,其中安溪白茶要经过杀青、揉捻、发酵、干燥、烘焙等工序,而安吉白茶只需要经过杀青、揉捻等简单工序,不需要经过杀青工序。

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3.外形不同:安吉白茶的外形挺直秀丽,与兰惠的相似度高,色泽青翠碧绿,表面茶毫明显,远看如同银白色一般,而安溪白茶的外形如凤羽一般,色泽青黄嫩润。

4.产区不同:安吉白茶产于浙江省湖州市安吉县,而安溪白茶产于福建安溪。

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