乌龙茶冲泡时间是多久,怎样泡乌龙茶

时间:2019-06-12 21:13:58   编辑:饮茶人      
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乌龙茶中的氨基酸、维生素等内含物质被提取出来的过程较慢,因此冲泡时间会比较长,通常在2~3分钟。而冲泡乌龙茶时,茶与水的比例以1:22为宜。即投茶5克,则需要加水110毫升。那么,具体这么怎样泡乌龙茶呢?

1、准备茶具

乌龙茶冲泡时间是多久,怎样泡乌龙茶

要想享受到极佳的口感,用紫砂茶具冲泡乌龙茶是最合适的,并且选择水质较好的水源,以天然山泉水泡茶最好,退而求其次也需要选用桶装纯净水,尽量避免使用自来水。在冲泡乌龙茶之前,需要先用水壶将水加热烧开。

2、温杯洗茶

乌龙茶冲泡时间是多久,怎样泡乌龙茶

冲泡乌龙茶前,也需要用热水先将茶具温热一遍,然后将乌龙茶叶放进茶杯之中,倒入三分之一的水进行洗茶,这样做既是为了洗去茶叶表面的脏东西,也是为了温润茶叶,提升茶汤的品质。不过注意洗茶的动作要迅速,时间控制在五秒左右,洗完马上倒掉茶汤。

3、冲泡饮用

乌龙茶冲泡时间是多久,怎样泡乌龙茶

档次较高的乌龙茶,还是比较耐泡的,可以反复冲泡7次左右。泡茶的水温一般在95度左右,泡好的茶汤需要先除去表面浮沫,再慢慢品饮。在第一泡时,冲泡时间尽量把握在一分钟以内,之后每一泡的时间可以延长一分钟左右,直到茶汤变得淡然无味便不可再饮。

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