普洱茶是产自云南省的名品茶叶,经过特定的手法冲泡时,不仅能看到醇厚的茶汤,还有较为浓郁的茶香,那么普洱茶怎么泡好呢?感兴趣的朋友快跟随小编一起了解一下吧。
1. 准备茶具

普洱茶从制茶方式上来看,有生茶和熟茶的不同,也能按照存放茶叶的时间区分,不同茶叶冲泡饮用时所有的茶具不同,刚制成的生茶和熟茶都以白瓷盖碗为主,陈年生茶和熟茶则最好用茶壶,正式冲泡饮用前,用烧开的沸水冲烫茶具,提升内壁的温度。
2. 水质水温

普洱茶冲泡饮用期间,要选择合适的水质,水质的好坏会直接影响茶汤滋味,泡普洱茶的水质通常选择矿泉水或是纯净水,水温方面则是以烧开的100度沸水为主,温度较高的热水才能让茶的香气和滋味更加明显,绝地不能用自来水冲泡。
3. 投茶洗茶

茶具冲烫后就能正式进入冲泡的步骤,饮茶人数较少时,用茶匙取出6-8克干茶叶,饮茶人数较多的情况下,最多能投入15克茶叶,茶叶投入茶具时,要迅速的倒入沸水以唤醒茶叶,注水后盖上盖子闷泡5秒钟并倒出热水,起到清洗表面残渣的作用。
4. 注水出汤

普洱茶经过热水的浸润,茶香和茶叶得知得到唤醒,用同样的方式注入烧开的沸水,整个注水的过程要缓慢,使得每一片茶都能和热水得到充分接触,注满水再次盖上盖子,闷泡30-40秒即可出汤,先把茶汤倒入公道杯,然后分入品茗杯即可入口品议。
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