碧螺春怎么泡最好，碧螺春怎么泡(五大泡茶技巧)

碧螺春内含丰富的营养物质，是卷曲绿茶的代表之作，而且因质地极为细嫩，故而在焖泡期间，需格外注意碧螺春的焖泡水温和水质，那么碧螺春怎么泡最好呢?让小编给大家详细介绍一下吧。

碧螺春怎么泡最好

1.选水备具

碧螺春以杯泡法或盖碗法冲泡最好，其中杯泡法最为简单，只需准备透明玻璃杯为焖泡容器即可，而盖碗法白瓷盖碗外，还需准备公道杯、品茗杯以及闻香杯等茶具，注意茶具的容量一般以110毫升为主，但也可以根据具体需求准备适宜容量的茶具。

2.把控水温

碧螺春在焖泡过程中，水温以80-90度为佳，既可以充分激发茶叶香韵和口感，也避免茶多酚、咖啡因的溢出量过多，确保茶汤甘甜可口，另外每次焖泡的热水以沸腾一次为佳，且水质以山泉水、矿泉水、纯净水等软水为宜。

3.温杯处理

碧螺春在正式焖泡前，需要对茶具进行温杯处理，此时烧一壶开水冲烫茶具，确保茶具处于温热的状态，避免后续泡茶时，茶具与茶叶争夺水温，导致香韵发挥不完全，温杯之后即可正式投茶焖泡，注意碧螺春的质地极为细嫩，一般不需要进行洗茶工序，直接焖泡即可。

4.投放茶叶

碧螺春在放茶时，具有上投、下投以及中投三大方法，并以中投法的效果最佳，此时将热水注入茶具内，水量以达到茶具容量的1/3-1/2为佳，随后将3-5克干茶放入茶碗内，等茶叶微微舒展后，再度注入热水至茶具的7-8分满即可。

5.出汤品饮

碧螺春在焖泡3-5分钟后即可细细品味茶汤，若水温偏烫，还可冷却后再品味，一般头茶以20分钟内饮完为佳，等茶汤剩余1/3时续水焖泡，此时焖泡时间以5-7分为佳，并在30分钟内饮完，第三泡喝完之后可以更换茶叶，避免第四泡茶汤过于淡雅。