顾渚紫笋冲泡方法，顾渚紫笋怎么泡(四大焖泡技巧)

顾渚紫笋是历史名茶，也是新创名茶，因为该茶在历史上失传过，如今的顾渚紫笋是根据古籍研制而成的，另外该茶最早产于唐朝，是上品贡茶中的“老前辈”，那么顾渚紫笋冲泡方法是什么呢?下面小编为大家介绍一下吧。

顾渚紫笋冲泡方法

1.选择茶具

顾渚紫笋为细嫩的绿茶，故而在焖泡时以杯泡法为佳，因为杯泡法是以透明玻璃杯为常用容器，玻璃杯具有不吸味、散热快且便于观察的特点，也可以使用盖碗法焖泡，此时以白瓷盖碗作为焖泡容器，且焖泡之前对茶具进行温杯处理，即烧一壶开水烫洗茶具，起到消毒、去除异味以及温热杯壁的作用，避免后期杯子与茶叶争温。

2.水温水质

顾渚紫笋作为绿茶中比较受欢迎的茶叶，想要品味最原始纯正的茶汤，就必须选择适宜的水质，并合理调控焖泡温度，因为水温、水质是直接影响茶汤口感的两大因素，一般在冲泡时最好用硬度较低山泉水、纯净水或者矿泉水，而焖泡温度以85度为佳，且热水以沸腾一次为宜。

3.取茶投茶

顾渚紫笋正式冲泡饮用时，需要从茶叶罐中取出适量茶叶，顾渚紫笋单次冲泡饮用时的最佳茶水比例在1:40-60左右，即110毫升盖碗放入3-4克，而400毫升的玻璃杯放入7-10克干茶，或者根据自己饮用的口感适当调整，注意观察后即可将茶叶放入杯内。

顾渚紫笋在投茶期间，共有上投法、下投法以及中投法三大投茶方法，一般盖碗法以下投法为主，而杯泡法时以上投法或者中投法为佳，此时先向茶具内注入7-8分满或者1/3的热水，随后放入干茶，其中中投法等茶叶微微舒展后，再次向茶具内注入热水，等热水高度达到茶具7-8分满时停止施加。

4.冲泡出汤

当顾渚紫笋使用下投法进行焖泡时，此时先放入干茶，随后沿着杯沿缓慢注入热水，切忌直冲杯心，导致茶叶翻滚过度，叶底容易出现碎茶的情况，注水后静置3-5分钟即可饮茶，等茶汤剩余1/3时续水再泡。