龙井茶怎么泡最好，龙井茶泡多久好(方法及水温要求)

龙井茶的外形扁平挺直，色泽嫩绿光润，焖泡后茶汤清澈碧绿，嫩香持久馥郁，入口滋味醇和甘甜、鲜爽顺滑，具有极高的品饮体验，只是龙井茶怎么泡最好呢?下面由小编为大家介绍一下吧。

龙井茶怎么泡最好

1.水温适宜

龙井茶在焖泡时，最好选择适宜的水质并精准把控水温，切忌过高、过低，以免龙井茶的茶汤出现苦涩情况，一般水温以80-90度为佳，其中细嫩的新茶以80-85度为宜，而存放8个月以上的陈茶适合用85-90度的热水，且水质要求干净、无味的软水，通常以山泉水、矿泉水或者纯净水为主。

2.选具温杯

龙井茶在焖泡时，最好选择适宜的茶具，一般以不吸味、散热快且易观察的玻璃杯、盖碗为佳，而且焖泡之前必须对茶具进行清洗，此时先烧一壶热水，用茶具清洗后，放入热水内浸润3-5分钟，确保茶具内壁处于温热的状态，也起到消毒的目的。

3.投茶精准

龙井茶在焖泡时，最好精准掌握茶叶的投茶量，一般以3-5克为佳，但也可以根据饮茶人数、个人喜好、容器容量等因素合理增减，切忌过多或者过少，且投茶时需借助茶夹、茶匙等工具，切忌直接上手触碰，以免手上的污渍影响茶汤的口感。

4.注水焖泡

龙井茶在焖泡时，不需要进行洗茶工序，此时直接将热水沿着杯壁边缘注入即可，且注水期间水流要平稳、缓和，切忌直冲中心或者注水过急，以免茶叶翻滚过度，出现茶汤浑浊的情况，且焖泡期间除盖碗需要盖子外，玻璃杯不需要盖，等3-5分钟后即可出汤品饮，注意盖碗法以15秒为佳。

5.续水品饮

龙井茶虽然属于细嫩的绿茶，具有不耐焖泡的特点，但依旧可以反复焖泡，最多可以焖泡5次，多数情况下以3次为佳，此时需根据焖泡方法进行续水，一般盖碗法等茶汤沥干后再续水，而杯泡法以茶汤剩余1/3时续水，且品饮期间以小口慢饮为佳。