西湖龙井曾荣登中国最贵的茶叶榜单内,因为部分极品西湖龙井会以拍卖的形式进行出售,以至于它们的价格高出天际,其中最值得热门关注的就是西湖龙井御前18颗,那么西湖龙井御前18颗多少钱一斤呢?下面就让小编带着大家去看看吧。
	
目前西湖龙井御前18颗的最高售价72.8万/斤,但该价格并不固定,会因各种原料出现下跌或者上涨的趋势,而西湖龙井御前18颗的售价如此昂贵,不仅与其常用拍卖的手法售卖,还与它的产量极低有关,据悉一年仅有不到1斤的产量,在茶叶界与母树大红袍、金瓜贡茶一样,处于有价无市的状态。
	
西湖龙井御前18颗以狮峰山胡公庙前十八棵茶树鲜叶为原料,经过杀青、揉捻、干燥等简单工序后制成的,其成茶外形扁平挺直,表面光滑匀整,色泽油润青翠,有时略带嫩黄,焖泡后香味浓郁迷人,并具有独特的豆香味和自然花香,品味时口感淡雅鲜爽,喉韵细润顺滑。
	
西湖龙井御前18颗每年的产量只有2两,是因为每年的茶芽数量不高,一般每斤春茶需要使用3-4万颗茶芽才能制成,而18颗历史悠久的御茶茶树,一年仅能产4000多颗可以使用的细嫩芽叶,最多制成1-2两茶,还是在茶叶不炒坏的情况下。
	
想要西湖龙井茶的香味浓郁迷人,则焖泡之前需要选择适宜的茶具和水质,一般茶具以玻璃杯、白瓷盖碗为宜,而水质则以山泉水、纯净水以及矿泉水为佳,对茶具进行温杯处理后,即可茶叶投放入茶杯内。
	
之后用85度热水沿着杯壁缓慢注入,也可以使用高冲、环壁法注入,使得茶叶上下起伏,与茶叶接触充分,有利于茶叶自然舒展速度快,茶叶性质更容易被激发出来,最后静置3-5分即可开始品饮。
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