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为什么龙井茶只能泡一次,龙井茶为什么泡一次就不香了

时间:2023-03-02 18:47:08   编辑:饮茶人
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龙井茶为绿茶中的佼佼者,最早在唐朝时期出现,至今已有数千年的发展历史,而且该茶以色绿、香浓、味醇等特点享誉全国,是当之无愧的历史十大名茶之一,只是为什么龙井茶只能泡一次呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

为什么龙井茶只能泡一次

1.口感最佳

为什么龙井茶只能泡一次,龙井茶为什么泡一次就不香了

龙井茶只能焖泡一次,是因为龙井茶的头茶口感最佳,第二泡、第三泡口感淡雅,香韵也会慢慢减退,严重降低龙井茶的品饮体验,而这与龙井茶的制作方法有关,它尚未进行发酵工序,故而干茶内的活性物质多,且温度过高时容易溢出,此时茶水内共有60-70%的营养物质和特殊成分,所以头茶口感最好,以至于许多茶客只焖泡一次龙井茶。

2.品质不佳

为什么龙井茶只能泡一次,龙井茶为什么泡一次就不香了

龙井茶只能焖泡一次,也可能是品质不佳的原因,因为龙井茶可以根据外形、内质分为特级(精品)、一级、二级、三级、四级五大等级,当龙井茶处于四级或者以下时,本就不耐焖泡的龙井茶变得更不耐泡,通常焖泡一次后,就会出现碎茶或者茶汤如水的情况。

3.水温过高

为什么龙井茶只能泡一次,龙井茶为什么泡一次就不香了

当焖泡龙井茶的水温过高时,此时龙井茶也只能焖泡一次,且茶汤极为苦涩,颜色橙黄浑浊,严重影响品饮体验,再加上龙井茶十分的细嫩,尤其是明前采制的龙井茶,它适合焖泡一次,第二次焖泡时香韵、滋味均较淡,而且内含的有害物质容易析出。

龙井茶为什么要少喝

为什么龙井茶只能泡一次,龙井茶为什么泡一次就不香了

龙井茶之所以出现要少喝的说法,与龙井茶的茶性相对寒凉有关,此时体寒、胃寒、腹泻、特殊时期等群体品饮后,容易加重身体不适情况,故而流传着龙井茶要少喝,实际上夏季以及体热群体随时随地可以品饮。

龙井茶为什么越喝越渴

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1.劣质茶:龙井茶越喝越渴与其是劣质茶有关,此时茶叶内存在添加剂,这类物质在长期摄入后,就会出现口干舌燥、身体不适等情况。

2.促进代谢:龙井茶在品饮后越喝越渴也与排尿促使增多有关,因为龙井茶内的特殊物质可以加快肠胃的消化效率,同时改善新陈代谢,促使体内水分大量流失,就会出现越喝越渴的情况。

3.茶汤过浓:龙井茶焖泡时间过久或者水温过热后,茶水的浓度会极高,此时品饮后不仅无法止咳,还容易出现越喝越渴的情况。

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