春茶和秋茶的区别，为什么秋茶比春茶便宜(三大差异介绍)

茶叶可谓是大家日常生活必备的一种饮品，因为它的食用禁忌较少，一般适合大部分群体品饮，只是茶叶除了按照制作工艺进行分类外，还可以根据采摘时节为其分类，一般以明前春茶品质最高，夏茶、秋茶次之，那么春茶和秋茶的区别是什么呢?感兴趣的朋友快跟随小编去了解一下吧。

春茶和秋茶的区别

1.茶形差异

春茶和秋茶在茶形上具有极大的差异，其中春茶因生长时，供给鲜叶的营养物质较多，使得其芽叶肥厚饱满，成品茶叶的质地细嫩柔软，表面白毫微微显现，且清香味更加浓郁，而秋茶所处生长时节天气炎热干燥，使得供给芽叶生长的水分、养分均不充足，因为用它制成的成品茶叶还相对干瘦，但茶香依旧明显浓郁。

2.口感区别

春茶之所以是众多茶叶中品质最好的茶，其原因在于春茶的口感和夏茶、秋茶相比具有极大的差异，一般春茶冲泡后，其叶底细嫩如朵，汤色清澈鲜亮，而入口层次丰富、回味持久，还具一丝清雅的韵味在其中，但秋茶冲泡后，其茶汤香气鲜爽，入口具有一股清冽的感觉，而且细细品味间还带有一丝甜味，但整体苦涩感比春茶多。

3.营养物质不同

春茶和秋茶内含的营养物质差异较大，因为春茶由于生长期间氮代谢比较好，使得其内部氨基酸含量明显高于其它时节的茶类，而且果胶含量也极为丰富，定期品饮对身体好处多，而秋茶内的果胶 、氨基酸含量较少，使得其内部营养物质较高，品饮后对身体产生的好处没有春茶快而多。

为什么秋茶比春茶便宜

秋茶之所以和春茶的价格相差数倍，其原因在于品质、产量以及茶叶品种等有关，一般秋茶的价格普遍在200-5000元/斤，但正宗的春茶，一斤市场价格一般在2000元以上，如果是特别名贵的品种，例如碧螺春、冰岛老寨、龙井等因产量极为稀少，属于供不应求的状态，导致其价格让人瞠目结舌。

春茶好还是秋茶好

春茶和秋茶相比自然是春茶比较好，因为春茶的品质较高，内部含有的营养物质也更为丰富，可谓是好茶的代言词，尤其是清明前采摘制作的成品茶叶，那香味和口感可谓是一绝，但秋茶采用的鲜叶经过夏季高温暴晒以及干燥后，使得叶片内的水分流行较为严重，不仅茶形不美观，而且内部的营养物质含量较低，但由于秋茶的芳香物较多，使得其冲泡后具有明显的茶香味。