龙井茶是浙江西湖的特产名茶,具有成茶外形扁平挺直,色泽青翠碧绿,表面光滑细嫩,焖泡后茶汤清澈清明,叶底鲜活如兰,具有极高的观赏价值,可谓是极品茶叶中的极品,那么与西湖龙井齐名的开化龙顶是龙井茶品种吗?快跟随小编去了解一下吧。

开化龙顶不是龙井茶品种,但两者均为名贵绿茶,且外形、香韵相似,故而时常被人误以为是同一种茶,但实际上开化龙顶产于浙江省开化县,以优质茶树的一芽一叶或者一芽二叶为原料,通过杀青、揉捻、初烘、理条、烘干等工序制作而成,具有外形紧结挺直、表面白毫明显,色泽碧绿青翠,但由于茶毫的原因,使得该茶看上去呈现银绿色,香气馥郁持久,焖泡后兰花香、板栗香韵突出,尤其是兰花香。

而龙井茶主要产于浙江西湖附近的龙井茶、狮峰山、虎跑等地,是以优良茶树嫩梢为原料制成的,其成茶外形扁平挺直、表面光滑无毫,茶色青翠或者绿黄,焖泡后茶汤干净透彻,入口鲜爽迷人,且细细品味时带有兰花清香、嫩栗香或者高火香。

开化龙顶茶在市面上的售价多在200-260元/斤,具体售价需要根据实际情况来决定,因为该茶的售价受到品质、品牌以及时节的影响,一般明前茶无论名气与否、品质如何,其一斤售价最低400元起步,最高可达数万元,甚至数十万元一斤。

若不论时节,仅以品质决定,则一斤200元以下的开化龙顶,其品质略差,不仅外形不美观、匀整,而且口感、香韵寡淡,200-260元/斤的开化龙顶,其品质尚可,在中等层次,但一斤260元以上的,开化龙顶品质中等偏上,通常260-500元为二级左右的好茶,而千元以上的多为一级以及特级好茶。

在焖泡开化龙顶时,茶具以透明玻璃杯为宜,水质以山泉水最佳,矿泉水、纯净水次之,自来水最次,水、器准备好后,用热水冲洗茶具,而后放入3-4克干茶,并注入85度的热水,此时分两次注入,第一次注入的水量为容器容量的1/3-1/2左右,等茶叶微微舒展后,再次注水至7-8分满即可,最后静置3-5分钟即可品饮茶水。
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