泡绿茶的水温多少度，泡绿茶用多少度的水最合适

绿茶是生活中最受欢迎的茶叶种类，产地分布的范围非常广泛，未经发酵的绿茶有最天然茶汤，冲泡后的茶汤清澈，那么泡绿茶的水温多少度好呢?下面就让小编给大家详细介绍一下吧。

泡绿茶的水温多少度

绿茶是所有茶叶中唯一不需要经过发酵的种类，大多茶叶的质地都非常细嫩，因此冲泡饮用时的水温以80-85度为宜，如果用刚烧好的开水直接冲泡，不仅无法激发茶叶内质的养分，原本清澈的茶汤会变得浑浊，茶汤口感也会从原本的鲜爽甘甜变得苦涩。

过高的水温冲泡绿茶会导致茶汤出现闷泡的现象，鲜嫩清透的茶汤会变为黄色，茶叶原本的养分遭到破坏，反而让有害物质析出，对人体健康到来不利的影响，另外用合适的水温冲泡时间也不能太长，一般在2-3分钟之间最佳，冲泡时间过长，茶叶中的方向物质被完全析出消散。

泡绿茶不同情况方法有哪些

1. 单独饮用

绿茶是一种非常受欢迎的茶叶种类，针对不同的情况，冲泡的水温有所不用，自己一个人单独饮用时，一般用80-85度之间的热水冲泡，茶具也是最普通的玻璃杯，冲泡方式简单，玻璃杯也能观看茶叶展开的过程和茶汤。

2. 请人品茶

邀请好友一起品鉴饮茶时，选择紫砂壶、玻璃茶壶，搭配公道杯、品茗杯、茶荷、茶则等配套的茶具进行冲泡，此时的最好用85-90度的热水，充分激活茶叶独有的香气，让茶汤呈鲜嫩的绿色，茶汤滋味更加浓醇。

3. 售卖茶叶

一般情况下，冲泡绿茶饮用时的水温最好不要超过90度，只有在售卖茶叶这一特殊的情况才会用烧开的沸水冲泡，售卖茶叶期间为了充分展示茶叶的香气和外形，一定要以最快的速度展现给客户观看，沸水能加快茶叶展开的速度。