建盏杯一定要先养三天,建盏的正确开盏方法

时间:2020-12-31 23:34:05   编辑:饮茶人
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对于建盏,网上有很多说法称建盏杯一定要先养三天,这是真的吗?在这里,饮茶人网要告诉各位盏友,刚入手的新盏没有必须先养三天的要求,大家不要听信这些鬼扯。那么建盏的正确开盏方法是什么呢?下面就来聊一聊。

建盏杯一定要先养三天,建盏的正确开盏方法

新买的建盏入手后,洗一下是必然的,但最多用开水或者小苏打冲洗干净,烫一烫内壁,去掉灰尘就好了,清洗一遍后可以直接用来喝茶。建盏经过1300多度高温烧制,已经很安全了,主要是有些泥灰,温柔点清洗一下就好了。

很多盏友也不知道从哪里听说的,将建盏拿去煮,不是说不能煮,但是浪费时间,效果和开水烫没什么区别。不走运的话,开水翻滚时,建盏还可能给磕碰坏了。如果你实在想要煮,在锅里放点茶叶煮半个小时就可以用了。

建盏杯一定要先养三天,建盏的正确开盏方法

其实养建盏非常简单,没有那么啰嗦。每次使用前用热水烫一下,喝完茶后拿热水冲洗干净就好了。注意一定不要用硬物去刷洗建盏的表面,这会破坏表层。每天用建盏喝茶就是养盏的最好方法,七彩光是建盏的晶体吸收了茶汤的结果。喝的时间久了,你的建盏自然就出彩了。

养盏需要有耐心,不要特意。当然,也要看建盏值不值得养。能把建盏养出七彩虹的颜色,看着确实很惊艳。但是,对于玻化很好的建盏,当个白瓷杯用就行了,有可能开片,但是养不出彩,所以不必大费工夫。

建盏杯一定要先养三天,建盏的正确开盏方法

何谓玻化呢?要知道建盏是黑瓷,瓷化是瓷器的一个特征,瓷器表面有一个透明的保护层,因为像玻璃一样,所以被人叫作玻化。所有国宝级或收藏级的宋代建盏,每个都是有完整的玻化面的。不过,能养出七彩光的建盏的析晶上都是没有玻化面的。

因为一个建盏有着良好的玻化(瓷化)面,茶汤和釉面析晶产生氧化反应,从而呈现出七彩光的斑纹效果。即便你平时喝完茶从不清洗,茶垢在玻化面上附着,好像养出来了七彩,但只要用小苏打或者开水洗一下,瞬间就会被打回原形。

建盏杯一定要先养三天,建盏的正确开盏方法

接着说,如果一个建盏玻化很差或者不存在玻化,也就是所有的析晶斑纹都暴露在外面,这种情况下经过长时间的使用,茶汤会沁入到玻化中,七彩会均匀地分布在整个玻化面下。运气好的话,一般2~3次喝茶就可以出彩了。

不过,如果每天喝完茶后不清洗,使茶垢一直附着在内壁,时间久了析晶就会发黑,氧化,这也是为什么很多人用着用着,发现自己的建盏看上去像是生锈了一样,也是为什么饮茶人网一再强调,使用建盏喝茶后注意勤洗、勤冲、勤擦,做好清洁,防止茶垢附着。

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