如何鉴别铁壶内涂层,铁壶有涂层好吗?

时间:2021-03-24   编辑:饮茶人
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铁壶可以分为无涂层、有涂层两种,无涂层铁壶又叫作裸铁壶,呈灰白色,健康无毒。绝大多数日本铁壶的内壁都有涂层(仅盛冈地区一些南部铁壶没有做内壁涂层处理),但“涂层有毒”的说法一直口口相传至今,所以如何鉴别铁壶内涂层,这是不少人所关心的一点。那么如何去鉴别呢,铁壶有涂层真的不好吗?今天饮茶人网就来说一说。


一、铁壶有涂层好不好

如何鉴别铁壶内涂层,铁壶有涂层好吗?

日本铁壶无论是老壶还是新壶,即使是壶体表面有生锈或锈斑,煮出的水也都是清澈的。能做到这一点,是需要制壶者本身高超的铸造工艺和优质的原材料做保证的。

一把好的铁壶能加强水的口感,而其好坏则取决于它的内壁,铁壶内壁的功能就是适度控制二价铁和防锈。铁壶必须要做好处理防锈,一般防锈处理最简便的便是上油漆,所以最低档的壶的内壁便是用高温油漆来防锈的,但这对身体是不好的。

但是很多经常有人买铁壶时,又非要内壁不做任何处理的,内壁不做任何处理的壶,相当于把铁直接暴露在空气中,大家知道,铁为什么生锈?氧化,只要空气有一点湿润,铁就很容易生锈,更何况是经常煮水的壶在准备使用的时候。


二、铁壶内壁的防锈方式

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所以在制作铁壶的时候,有两个方式来防止铁壶生锈,铁锈的成分是三氧化二铁。第一个传统的防锈方式是,利用高温炭火加热氧化,在壶铁质的外表形成四氧化三铁的防锈层。

第二个方式是,利用专门植物反复不停的在铁壶上擦拭,让植物汁残留在铁壶表面,形成一层氧化防锈层,这种涂层用久之后会逐渐脱落,但对人体是无害、安全的,几乎所有的堂口都是使用的这种涂层。

第三个方式是搪瓷,搪瓷多用于小急须,只适合泡茶,不用来煮茶,避免在煮茶时含有铁离子的水与茶反应,使茶汤变黑。国内的宣传是搪瓷铁壶可以直接加热煮茶,这一点十分反对。因为,搪瓷高温加热后,会分解出一些有害物质,有害人体健康。


三、铁壶内壁如何鉴别方法

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1、高温氧化:对铁壶进行高温氧化处理,目的主要是为了去掉铁味,并且实现完全无涂层,不影响铁离子析出,以达到养生的目的。氧化内壁肉眼看上去呈青灰色,因为完全无涂层,内壁和壶口打磨痕迹明显。

2、亚光搪瓷:利用高温将瓷釉烧制在铁壶内壁,从而达到防锈和美观的目的。肉眼看上去呈黑灰色,有均匀颗粒状晶体反光。亚光搪瓷防锈效果不错,只要搪瓷不脱落,铁壶就不易生锈。

3、亮光搪瓷:原理同亚光一样,瓷釉厚防锈效果更佳,不过一般用于外贸铁壶或者铁杯等容器,如果您想用来做酒壶,亮光搪瓷是最佳选择。


四、铁壶的正确开壶方法

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事实上新的铁壶,在制作完成后,在运输和储存过程中,会用植物脂(核桃油之类)和白色贝壳粉末作为保护性涂层擦在铁壶内部,防止生锈,只要用软布把这个内部涂层擦洗干净,然后反复煮水倒水三次,就能正常使了。

铁壶的材质决定了一切,真正高品质的铁壶,不需要太复杂的开壶过程,哪怕只是用清水煮几遍就可正常使用。有的壶友一把壶煮了十几遍,水仍然有味且浑浊不清。在表示同情的同时,为了您的健康和不毁掉您的好茶,还是劝您果断将其扔掉。

综上就是有关鉴别铁壶内涂层的方法介绍了,在购买铁壶时,一定要先搞清楚有没有涂层,有的话是植物汁还是化学成分,新手用肉眼分辨比较困难,所以最好选择正规有保证的店选购。

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