十三种茶具介绍大全,各种茶具的名称及用法

时间:2022-04-23 15:14:57   编辑:饮茶人
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今天饮茶人网带来十三种茶具介绍大全,一套完整的茶具通常包括有茶杯、茶漏、盖碗、茶盘、茶则、茶夹、茶巾、茶针、煮水器、茶叶罐、茶船、茶海、茶匙、茶荷等等,各种茶具的名称及用法如下:


一、茶杯

十三种茶具介绍大全,各种茶具的名称及用法

茶杯的种类、大小应有尽有。喝不同的茶用不同的茶杯。近年来更流行边喝茶边闻茶香的闻香杯。根据茶壶的形状、色泽,选择适当的茶杯,搭配起来也颇具美感。为便于欣赏茶汤颜色,及容易清洗,杯子内面最好上釉,而且是白色或浅色。对杯子的要求,最好能做到握、拿舒适,入口顺畅。


二、茶漏

 

茶漏则于置茶时,放在壶口上,以导茶入壶,防止茶叶掉落壶外。


三、盖碗

 

盖碗或称盖杯,分为茶碗、碗盖、托碟三部分,置茶三公克于碗内,冲水,加盖5~6分钟后饮用。以此法泡茶,通常喝上一泡已足,至多再加冲一次。


四、茶盘

 

用以承放茶杯或其他茶具的盘子,以盛接泡茶过程中流出或倒掉之茶水。也可以用作摆放茶杯的盘子,茶盘有塑料制品、不锈钢制品,形状有圆形、长方形等多种。


五、茶则

十三种茶具介绍大全,各种茶具的名称及用法

茶则为盛茶入壶之用具,一般为竹制。


六、茶挟

 

又称茶筷,茶挟功用与茶匙相同,可将茶渣从壶中挟出。也常有人拿它来挟着茶杯洗杯,防烫又卫生。


七、茶巾

 

茶巾又称为茶布,茶巾的主要功用是干壶,于酌茶之前将茶壶或茶海底部衔留的杂水擦干,亦可擦拭滴落桌面之茶水。


八、茶针

 

茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢),以保持水流畅通。


九、煮水器

十三种茶具介绍大全,各种茶具的名称及用法

泡茶的煮水器在古代用风炉,目前较常见者为酒精灯及电壶,此外尚有用瓦斯炉及电子开水机。


十、茶叶罐

 

储存茶叶的罐子,必须无杂味、能密封且不透光,其材料有马口铁、不锈钢、锡合金及陶瓷。


十一、茶船

 

用来放置茶壶的容器,茶壶里塞入茶叶,冲入沸开水,倒入茶船后,再由茶壶上方淋沸水以温壶。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯。又称茶池或壶承,其常用的功能大致为:盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温。


十二、茶海

 

茶海又称茶盅或公道杯。茶壶内之茶汤浸泡至适当浓度后,茶汤倒至茶海,再分倒于各小茶杯内,以求茶汤浓度之均匀。亦可于茶海上覆一滤网,以滤去茶渣、茶末。没有专用的茶海时,也可以用茶壶充当。其大致功用为:盛放泡好之茶汤,再分倒各杯,使各杯茶汤浓度相若,沉淀茶渣。


十三、茶匙

十三种茶具介绍大全,各种茶具的名称及用法

茶匙又称茶扒,形状像汤匙所以称茶匙,其主要用途是挖取泡过的茶壶内茶叶,茶叶冲泡过后,往往会会紧紧塞满茶壶,加上一般茶壶的口都不大,用手挖出茶叶既不方便也不卫生,故皆使用茶匙。

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