茶叶里含有什么物质，蛋白质/茶多酚/氨基酸/维生素

喝茶的时候我们经常能听到，懂茶的人夸赞茶叶营养价值丰富的话，不光是懂茶的人，卖茶的人在售卖茶叶时，也经常会提到茶叶内含物质丰富的话，那么茶叶里含有什么物质，值得这些人如此夸赞呢?茶叶中含有大量的蛋白质、茶多酚、氨基酸、糖类、维生素，这些物质对人体，都具有良好的营养价值。

茶叶里含有的物质

1、蛋白质

茶叶中的蛋白质也是极其丰富的，它占整个茶叶中的百分之20-25，蛋白质是人类生存必需的物质，当你发现你需要补充蛋白质的时候，除了食用大量高蛋白食物之外，还可以适量饮用茶水。

2、茶多酚

茶多酚营养价值极其丰富，不光是营养价值丰富，它的存在还深刻影响着茶叶的口感和香气，它一般占茶叶中百分之18-36左右，平时饮用含有茶多酚多的茶叶，对自己的身体也是有很多好处的。

3、氨基酸

茶叶中还含有微量的氨基酸和生物碱，这两种物质也是人类生存必须的物质，进入到人体后也会给人体带来很多好处，虽然它们在茶叶中的占比都在百分之3左右，但也能给人体补充营养。

4、糖类

茶叶虽然喝起来极为苦涩，但它里面含有的糖分也是不低的，大概在百分之20左右，这些糖分看起来很吓人，但相较于其它茶饮可以说是少多了，因此才有不少人有喝茶减肥的习惯。

5、维生素

维生素也是茶叶的重要组成部分，不同的茶叶中含有不同的维生素，但所有的维生素含量中，要数维生素C含量最高，因此缺少维生素C的人，平时也可以多饮用一些茶饮，帮自己补充维生素。