茉莉花茶通常是指以茉莉花苞、茶胚为原料,通过窖制而成的再加工茶,其具有清香浓郁、滋味鲜爽的特点,而且该茶的茶胚多以绿茶为主,那么它如何冲泡呢?快跟小编一起来看看茉莉花茶的泡法吧。
一、热泡法
1.杯泡法
	
茉莉花茶可以通过杯泡法焖泡,此时准备直立的透明玻璃杯,用热水冲洗后,放入3-5克茉莉花茶,并注入沸水至茶杯的7-8分满,静置3-5分钟后即可开始品饮,等茶汤剩余1/3时再加水焖泡。
2.盖碗法
	
茉莉花茶可以通过盖碗法焖泡,此时准备白瓷盖碗等茶具,对其温杯处理后,放入5-10克干茶,之后注入80度的热水,静置3-5秒后快速沥干,随后再次注入90-95度的热水,焖泡15秒左右即可出汤品饮。
3.壶泡法
	
茉莉花茶在使用壶泡法时,茶具可以选择紫砂壶、大壶、隔离杯等茶具,对其温杯处理后,根据按照1:30-50左右的茶水比投放干茶,而后进行洗茶、焖泡,此时焖泡时间以使用水量为准,例如110毫升的紫砂壶,焖泡10-12秒即可,而500毫升的紫砂壶,需要焖泡60-180秒,即水量越多,焖泡时间越长。
二、温泡法
	
茉莉花茶也可以使用温泡法,此时茶具以透明玻璃杯为宜,有利于观察茶叶的舒展起落过程、茶色的溢出,也不容易闷坏茶叶,使得茶汤更加清甜鲜爽,而且水温以80度以下、50度以上为准,后续等茶汤出色后即可饮用。
三、冷泡法
	
茉莉花茶也可以使用冷水焖泡,此时将3克干茶放入干净的茶杯内,之后注入350毫升的冰水或者凉白开,静置30-60分钟,等茶汤显色后即可焖泡品饮,若想要口感更加浓郁,则焖泡3-4小时为宜,此时茶香味浓郁、滋味鲜爽清凉,另外茉莉花茶进行冷泡时,可以放入冰箱内贮藏。
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