煮梨汤用什么梨比较好，任何梨子都可以做冰糖雪梨吗(别买错了)

众所周知梨是一种口感清爽、多汁的水果，它常与苹果、香蕉以及葡萄并列为必吃水果之一，素有百果之宗的美誉，而且梨的品种丰富多样，那么煮梨汤用什么梨比较好呢?下面就让小编带着大家去看看吧。

煮梨汤用什么梨比较好

1.雪梨

煮梨汤用雪梨比较好，因为雪梨的味道甘甜、汁水较多，煮完品尝时口感体验最佳，而且雪梨又名雪花梨，是一种果实大而圆润，果皮金黄且果肉细嫩甘甜的梨类品种，因肉嫩白如雪而得名，而且这类雪梨制成的梨水更适合在秋季品饮。

2.鸭梨

鸭梨也是制作梨汤的不二选择，因为鸭梨的果皮薄、果核小，而且果肉质地厚而细嫩，入口清脆爽口，内含丰富的营养价值，定期食用具有生津止渴、利尿养颜、止咳润肺等好处，另外鸭梨烹煮后梨汤的口感不会酸涩。

3.丰水梨

丰水梨是一种原产于日本的梨，是日本三大水梨之一，其外形硕大且汁水较多，一口下去口感极佳，若是与清水、冰糖等烹煮成梨汤，它的口感会更好，另外丰水梨的含糖量较多，且性质相对寒凉，故而肠胃不好、夜尿频者、糖尿病者君不适合品饮。

4.皇冠梨

皇冠梨也是梨的一类品种，它的外形和品质与雪花梨略微相似，但他的果实没有雪花梨大，而且果实质地细腻，果形周正且风味酸甜适口，若是与清水煎煮成为梨汤，它的酸甜可口会比较强烈。

炖雪梨的正确做法

炖雪梨的过程中需要确保雪梨的果皮清洗干净，或者先清水冲洗，而后切片去核放入锅内，注意梨的烹煮外形与个人喜好有关，同时增添的水量和糖分均无明确的标准，另外炖雪梨期间先大火煮沸额，然后消化慢炖，有利于营养物质的析出。

任何梨子都可以做冰糖雪梨吗

一般来说任何梨子都可以制成冰糖雪梨，因为冰糖雪梨的实质就是冰糖与梨加水烹煮，故而所有的梨都可以使用，但如果想要制成的冰糖雪梨口感好，那么最好选择雪梨、鸭梨、皇冠梨或者丰水梨这几类甘甜可口、汁水丰富的梨。