水仙茶正确冲泡法，五大步骤快速掌握(细节不能忽视)

水仙茶是茶叶市场上，非常受欢迎的精品名茶，也是乌龙茶中最具代表性的茶叶品类，茶叶外形和茶汤滋味较为特殊，那么水仙茶正确冲泡法是什么呢?跟随小编一起了解一下吧。

水仙茶正确冲泡法

1. 备器

水仙茶属于半发酵乌龙茶，成品茶叶的特点为香高、味醇，冲泡饮用时要选择合适的茶具才能激活茶叶的滋味，最好选择白瓷盖碗进行冲泡，只有用不吸味、不夺香的盖碗才能释放茶叶滋味，还要搭配品茗杯和公道杯。

2. 选水

水仙茶的茶汤滋味浓醇，在冲泡饮用时一定要选择合适的水，水质对茶汤品质的影响很大，水质有软水和硬水的区别，一般情况下主要用山泉水、纯净水之类的软水冲泡饮用，也能用农夫山泉冲泡水仙茶。

3. 投茶

水仙茶是乌龙茶中比较特的茶叶种类，冲泡饮用的过程中不需要洗茶，第一次注水就能出汤饮用，但对于投茶用量有相关要求，单次冲泡饮用的最佳投茶量在8克干茶叶左右。

4. 冲泡

将水仙茶干茶叶投入冲烫好久的茶具，就能正式进行冲泡，最好采用环壁注水的方式，沿着茶具的边缘倒入95-100度的沸水，注水时保持平缓，让茶叶能够充分浸润在热水中，注满水盖上盖子等待出汤。

5. 出汤

水仙茶注水后，等待5-7秒就能出汤饮用，先将泡好的茶汤倒出至公道杯，然后从公道杯均匀分入品茗杯，每一杯茶汤都要分成三口饮用，另外水仙茶比较耐泡，可以反复冲泡10次左右，冲泡过程中需要适当延长坐杯时间。