西湖龙井如何冲泡,西湖龙井茶怎么冲泡最好

时间:2022-07-26   编辑:饮茶人
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西湖龙井是浙江省名茶,也是十大名茶中的一种,并且常年排在榜首的位置,深得众多茶友的喜爱,西湖龙井冲泡时与其它茶叶不同,主要与茶叶质地有关,今天就让小编为大家带来西湖龙井如何冲泡的方法,一起来看看吧。

西湖龙井如何冲泡

1. 上投法

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西湖龙井茶最见到的冲泡方式叫上投法,选择透明的玻璃杯作为茶具,先用热水冲烫,然后注入七分满的热水,直接将西湖龙井茶的茶叶从上方投入杯中,不需要盖上盖子,等待4-5分钟即可品茶,一般情况下上投法适用于叶片娇嫩的龙井茶。

2. 中投法

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中投法冲泡西湖龙井和上投法有一些相似,先冲烫茶杯,然后倒入三分一的热水,然后投入准备好的茶叶,等待2分钟之后把水加至七分满,等待5分钟左右茶汤就能泡好,中投法基本上能适用于大多数西湖龙井茶。

3. 下投法

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下投法冲泡西湖龙井一般用于茶形条索松散、存放时间较久的陈年龙井茶,直接将茶叶投入茶杯中,先加入少量热水,轻轻晃动茶杯再向杯中注入开水,等待容器中的水快倒满即可,稍微等待5-7分钟即可饮用。

西湖龙井要用多少度的水泡

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西湖龙井茶冲泡时最佳水温在80-85度,由于西湖龙井茶属于未发酵的绿茶,保留了茶叶中最原始风味,因此不适合用过高的水温,水温过高会导致茶汤浑浊,茶叶容易被冲断,茶汤也会从原本透亮的嫩绿变为黄绿色。

西湖龙井最多泡几次

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西湖龙井是绿茶中的极品茶叶,茶叶质地较为娇嫩,不耐冲泡,因此一次最多冲泡三次,冲泡第一次的营养和口感最佳,第二泡的口感稍微较差,总体口感 也不会太差,而第三泡的口感和营养会退化,如果再进行冲泡茶味变淡。

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